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原创 · 01/13 20:49 闲枕时光 老话说的好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在旧社会前，劳动人民把食物看得比市面都重要，为了给家里人吃一顿好饭，干什么都愿意。今天要说的，就是猪身上最好的部位，价格只有排骨的一般，很多吃货朋友们还表示，看见这个，不买太傻了。
 其实这个住的部位就是是肘子拐弯，一只猪身上只有两块，别看它看着其貌不扬的，但是营养价值是很丰富的。
 关键是，肘子下半截跟这个猪蹄子的关节连接处，比肘子、猪蹄、排骨都便宜很多，而且味道还先没，不论是炖着还是煲汤，都是不错的选择。
 事实上，肘子的做法也很简单，事先准备好，姜蒜葱、、盐、酱油、醋、白糖、芝麻、辣椒油与香油，将肘子拐弯清洗干净入汤锅中，加入所有食材和少许料酒，盖上电饭锅，按煮汤，煮上1个小时煮得汤鲜肉烂即可。
 怎么样，是不是看起来很香呢？
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