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俗话说“肠胃好才是身体好。”想成为一个吃货，一副好肠胃也是必不可少的呢。介绍几道素食，每一道都是富含满满的膳食纤维，可以成为你肠道的管家。 凉拌黑木耳 凉拌黑木耳 食材：黑木耳，蚝油，姜，盐，酱油，泡椒（也可用尖椒代替），面粉，青红椒，淀粉。 做法： 1.浸泡黑木耳，把木耳泡开。 2.黑木耳泡开后，换水，加1勺面粉清洗黑木耳。 3.把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。 4.锅内放入油，两成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。 5.汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。 6.将汁淋到黑木耳上，可加青红椒做装饰。 小贴士：黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力。 芹菜炒豆干 芹菜炒豆干 食材：芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。 做法： 1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。 2.花椒泡热水制成花椒水。 3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。 4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。 5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。 小贴士：芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，并加快肠道垃圾在肠内的运转时间，并保持健康的运动节奏。 红豆薏米粥 红豆薏米粥 食材：红豆，薏米，水，冰糖。 做法： 1.准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。 2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，加入一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花。 3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。 小贴士：红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。
凉拌芝麻海带 凉拌芝麻海带 食材：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。 做法： 1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。 2.放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。 3.放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻 。 小贴士：富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。
葱油白萝卜 葱油白萝卜 食材：白萝卜300克，小葱50克，盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。 做法： 1.去掉香葱的根、老皮和黄叶，洗净，切末。 2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。 3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。 4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汁近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。 小贴士：萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。 介绍的这几款都比较简单易做，有兴趣的朋友可以试一下。 如果您还喜欢的话 请持续关注我，会把更多有趣、有用的信息推送給您的。 |
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