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hello 大家好，我是四木。失踪人口回归啦啦~~沉寂了一段时间，非常感谢小伙伴们的不取关。 有一档我很爱的综艺《尹食堂》导演是罗英石PD，大概是《三时三餐》起入了老罗的坑，他拍摄的节目每一档都会看，每一档都不会失望。《尹食堂》第二季开在西班牙的特内里费岛上，几个不同年龄层的艺人一起经营一家小餐厅。每天采购食材，处理食材，为客人料理美味，擦洗整理餐具桌椅，周而复始经营10天。 总的来说是一部非常治愈的慢综，经常看着看着发自内心的微笑。 装修得很精致的餐厅。 在后厨料理的尹主厨和郑科长。 在大厅服务的李常务和打工仔朴徐俊。 各种料理~ 尹食堂的主打菜，烤肉拌饭 生活在阳光好，环境好的地方心情也是美丽的。
▲镜头下的加拉奇特实在太好看了！ 小岛居民的日常生活。
一早在阳台晾衣服，跟邻居开心的打招呼。
吃饭的客人边聊聊家常边吃饭，偶尔遇见认识的朋友便友好的搭几句。 第一位客人向路人大力推荐。
小女孩跟邻桌客人的小狗开心的玩了起来。
拍摄的不过是琐碎日常的生活，却能让观众从中获得无限的治愈。这大概就是罗PD的魅力了，有那么一句话 “ 能超越老罗的只有他自己 ” 尹食堂中的几样料理，日常最爱做的就是拌饭了。几样蔬菜简单炒一炒，煎个鸡蛋，一勺辣酱跟米饭一起拌一拌就很美味~ ______________ 韩式拌饭
// 准备食材 鲜香菇 2朵 菠菜 1小把 红萝卜 1小段 黄色甜椒 1小块 洋葱 1小块 牛肉 100g 鸡蛋 2个 泡菜 适量 韩式辣酱 1大勺 雪碧 少许
// 做 法 ❶ 腌牛肉。 把一个鸡蛋分离蛋白和蛋黄，牛肉切成细条加蛋清、一勺生粉、1勺酱油、少许盐和胡椒粉搅拌均匀腌制。
❷ 准备各种蔬菜。 香菇洗干净切成薄片，洋葱、萝卜、甜椒也都切成细丝。
菠菜洗干净，放进烧开的沸水里焯一下，心里默数5秒就可以捞出来啦。焯好的菠菜稍微放凉后捏干水分，用1茶匙香油 半茶匙酱油 1茶匙熟芝麻搅拌一下，拌菠菜就处理好了。 （菠菜如果是比较大颗的需要掰成几段再焯水，拌饭才均匀）
❸ 炒制各种菜码。 腌制好的牛肉洗掉淀粉，热锅加少许油炒熟。同样把各种蔬菜每样都分开炒熟备用。
腌制牛肉剩下的蛋黄打散，煎成鸡蛋饼，切细丝备用。
煎一个半熟鸡蛋，可以像我一样借助煎蛋工具煎出圆形的鸡蛋。 ◐如何煎出好看的半熟鸡蛋？ ① 取不粘平底锅，开小火，倒少许油，煎蛋工具放锅中间，敲鸡蛋。 ② 蛋清稍微凝固时，用筷子在煎蛋工具内壁划一圈，取出煎蛋工具。 ③ 盖上锅盖，用蒸汽把蛋清蒸熟。大概1-2分钟即可。 一个轻松煎出完美半熟鸡蛋的方子get~~
❹ 拌饭拌饭。 拌饭酱：我喜欢用一大勺韩式辣酱 少许雪碧调制。韩式辣酱比较粘稠，用雪碧既稀释浓度又能增加甜度，是调拌饭酱最懒的做法啦~
把所有菜码都摆在米饭上，中间放煎蛋，淋上拌饭酱。
▲这食相完全不输外面卖的~ 接下来就是最最期待的一步，拿起长柄勺子开拌吧！！ 我拌~我拌~我拌拌拌~
拌饭没有特定的食谱，喜欢吃什么菜就加什么菜。冰箱里做菜剩下的一两个香菇，半个彩椒，几颗菠菜，简单炒一炒拌一拌就很好吃了。 拌菠菜 香菇 泡菜组合
前阵子做的香椿炒蛋拌饭，满口都是春天的味道~
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