以下为音频精华内容 中医有句话:“春令进补有诀窍,养肝明目是首要。”意思就是春季养生要懂得饮食搭配,按照中医五行的观点,肝属木,与春相应,肝气在春天最旺。 如果春季养生不当,容易伤肝气,因此春天重在养肝。 在许多养肝的方法中,食物滋养最为普遍,也是上策。总体上来看,这时最重要的就是要清淡饮食,尽量少吃或者不吃辛辣、刺激性食物,例如生姜、辣椒这些东西要少吃,这些食物会损伤肝气,直接影响到肝的健康。 要养肝血,可以吃枸杞、当归、阿胶等。除此之外,我们今天再为大家介绍几种春季食补养肝的方法: 一.以脏补脏,首选鸡肝。鸡肝补血养肝,味甘而温,是食补养肝的佳品,比其他动物肝脏补肝的作用更好,还可以温胃。 二、以味补肝,首选醋,醋味酸而入肝,且有平肝散淤,解毒抑菌等作用。 三、以血补肝,可以选择吃鸭血,鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。 四、疏肝养血,菠菜最好,菠菜是春天的应时蔬菜,它有滋阴润燥、疏肝养血等作用,对肝气不舒及并发胃病辅助治疗常有很好的疗效。 养肝还有一条很重要的原则,就是多饮水、少饮酒。因为肝脏代谢酒精的能力是有限的,多喝酒必伤肝。同时要保持无味不偏,食物中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质都要保持比例,不偏食不偏饮也很重要。 今日小结 总之,春季养肝,除了多进补相应的营养食物以外,也应多吃蔬菜水果,平时不暴饮暴食,养成良好的饮食习惯。不仅在春天,四季也是如此,就能保持健康的状态! |
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