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来自: 犇羴鱻馫 > 《海鲜》
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醉蟹怎么做?
醉蟹是江苏兴化小吃菜谱之一,以螃蟹为制作主料,醉蟹的烹饪技巧以腌菜为主,口味属于咸鲜。黄酒 500克。小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,...
醉蟹
盐 适量 糖 适量 黄酒 500克 老抽 适量 醋 适量 白酒 适量 鸡精 适量 姜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 醉蟹,乃是我们启东一大特色美食。2准备调料--盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白...
醉蟹的做法大全
河蟹:改善血液循环、促进生长、发育、护肝醋:消食积、解毒、补血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料:1.小螃蟹用刷子仔细的...
螃蟹的各种吃法(做法附图)*
螃蟹的各种吃法(做法附图)* 清蒸大闸蟹。紫苏叶 姜料 醋 姜茶 (随蟹赠送的,食蟹时姜料和醋用来解腻,姜茶冲水喝)*做螃蟹就要...
5种醉蟹制作配方,味道鲜美、酒香浓郁,总有一种适合你
5种醉蟹制作配方,味道鲜美、酒香浓郁,总有一种适合你。配方一.螃蟹750克,盐15克,花椒5克,姜5克,黄酒250克,酱油15克,白砂糖5克。...
卤菜有约:醉蟹的做法, 多款做法, 一次学会
卤菜有约:醉蟹的做法, 多款做法, 一次学会上海醉蟹,是中国菜系中很有特色的菜式之一,以蟹为主要的材料,烹饪就以卤菜为主,上海醉蟹...
大纵湖醉蟹
【调料】酱油(软包装):占2/3的比例(一般6-7包酱油/100只螃蟹3包酱油/20只螃蟹),料酒(黄酒+白酒):半斤的黄酒,半两白酒(一般情况下白酒的量可以比半两再少点,白酒只是起到香味的作用),醋:...
这道菜学会后招待客人, 特别有面子,客人吃了连连夸!
这道菜学会后招待客人, 特别有面子,客人吃了连连夸!香酥鸡 食材:净膛三黄鸡一只 800g 葱50g 姜25g 鸡蛋2枚 干淀粉适量 花椒5g 桂皮2g...
[传奇美食]传说中的满汉全席
乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。满汉全席(一)满汉全席滥觞于京,推及各地,天...
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