香喷喷的水煮土豆片，让你一次性吃个爽快！

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虾来水煮土豆片

土豆400g、虾200g、青红椒100g、油、盐、郫县豆瓣酱、葱、干红辣椒、花椒、八角、香叶、香菜、姜、蒜

步骤

1.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶；

2.下入郫县豆瓣酱炒出红油；

3.虾煎至发红变色；

4.烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开；

5.下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透；

6.下入青红椒，用盐和味精调味；

7.起锅前撒入葱花和香菜。