这菜不要钱，春天要多吃，提高免疫力，女人吃了最好！

春天这个季节，正是各类野菜上市的季节，在城市里，我们很少能见到一块一块的田地，所以很少能见到艾叶这种野菜，但这个菜在乡野遍地都是，而且只有春天吃最合适，能提高免疫力，温经止血，散寒止痛，所以尤其适合女性食用；外用则能祛湿止痒，还有驱寒、止痛、驱虫和理气血的作用和功效。有经验的老人们都在这个季节采摘它，用它来煮鸡蛋是很常见的一种吃法，还能做成饼，还有就是像小编推荐的这样做成艾叶糍粑，咬上一口，糯糯的，甜甜的， 夹杂着艾叶特有的香气。如果在市场上看到了它，不妨买回家这样做着吃吃看，肯定吃了还想吃！

艾叶糍粑

配料：

艾叶 250克、糯米粉 250克、面粉 50克、花生（炒） 70克、白糖 50克、芝麻 25克

烹饪步骤：

1.准备好做艾叶面团的材料。

2.艾叶摘取嫩叶嫩茎，清洗干净

3.放入鍋內加水煮熟，艾草煮熟后晾溫 。

4.捞起艾叶，加一小勺煮艾叶的水，用搅拌机搅成泥。

5.把糯米粉，面粉和艾叶泥混合在一起搅拌成絮状，艾叶泥的量根据面团状态决定，湿了就别再加， 干了就加点。

6.揉成面团后用保鲜膜包好备用。

7.准备好白糖，芝麻，炒花生米。

8.芝麻下锅炒一下（半分钟左右）。

9.花生米用保鲜袋装着，用擀面棒压碎。

10.把压好的花生碎，芝麻和白糖混在一起搅拌均匀。

11.菠萝叶洗干净 。

12.把揉好的面团取出，搓成条，切成一样大小的剂子。

13.把每一块剂子搓圆。

14.面团压扁，放入馅料。

15.包好后搓圆 。

16.把搓好的艾团放在叶子上面，入锅大火蒸15分钟即可。

烹饪小贴士：

艾叶对于女人来说是个宝，艾叶味苦、辛，性温。归肝、脾、肾经。苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症。炒炭止血，可用治虚寒性月经过多，崩漏带下，妊娠胎漏，如胶艾汤。把它捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。

另外一个是糯米粉。很多人喜欢用糯米粉和粘米粉，用粘米粉的话冷却后放久了就会变得很硬，而用面粉就不会，艾叶，糯米粉和面粉的比例是：5:5:1

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