香辣鸡翅也能好吃到这种地步, 我会不会把自己吃破产了

把鸡翅中清洗干净，用刀剁成小块。

把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌制2小时。

腌制好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

锅里坐油，待油七成熟时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

把干红辣椒去籽切段，生姜，大蒜切片。

调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐，白糖。

加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

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另起油锅，放入花椒，生姜片，蒜片爆香。

放入红辣椒段，炒出香辣味。

倒入鸡翅，翻炒。

倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。