喜欢有色彩的美食，让人看着心情愉悦，小编的朋友今天来家里玩，快到中午吃饭的点了，我问朋友想吃点啥，我亲自下厨给她做，朋友说不麻烦了，还是回去吃吧，我说不麻烦，朋友说既然不麻烦，就想吃你包的饺子了，每次都吃不够，哈哈，还真不客气，没把自己当外人，我说你今天想吃个什么样的饺子，朋友说你那天发朋友圈的蓝色的饺子，是怎么做的，用的什么食材和的饺子皮，刚好我也可以学习学习，好嘛，说实话了，这哪是来看我的，分明是来偷着学艺的，嘻嘻；
说起这个颜色，小编就啰嗦几句，这个蓝色是用蝶豆花泡水和制而成的，蝶豆花也称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C、和E，能提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹性，同时有健脑益智，抗忧郁，缓解情绪的特效，用它泡水好的面，做的饺子，颜值担当又营养丰富，是不是感觉特别有地中海风情的味道呀，朋友看完我和面也恍然大悟，说这么简单的食材，做出来的饺子竟然如此美，真的是没有想到哟，嘻嘻，大家现在都知道是啥食材和的面了吧，学会了吗？学会了就可以回家做给家人吃咯;
茼蒿海米猪肉饺子
配料：
面粉300克、蝶豆花10朵、金钩海米50克、猪肉馅200克、茼蒿200克、花生油30克、猪油30克、老抽3克、生抽3克、鸡精3克、盐适量、料酒5克花椒粉3克、大葱半根，姜5克
制作方法：
1、首先先用热水把蝶豆花泡出你想要的颜色，因为蝶豆花泡的时间越长颜色就会深，喜欢浅一点颜色的亲们可以泡的时间短一点，把150克面粉用泡好的的蝶豆花水和成面团，再把剩下的150克面粉，用清水和成白色的面团，注意不要把面团和的太软或太硬，面团太软整型不好看，面团太硬，会影响饺子的口感，所以面团一定要和的稍微硬一点好塑形就可以了，和好的面团盖上盖子醒发半个小时；
2、准备好食材，先把茼蒿先摘洗干净后备用，然后再把金钩海米提前用温水泡发好，猪肉馅备好，猪肉馅最好是7分瘦肉3分肥肉，这样包出来的饺子好吃，口感不会发柴，茼蒿的营养丰富，是这个时令季节的最鲜嫩的食材之一，搭配上补钙王海米，真的是营养丰富又美味的好食材哟；
3、先把猪肉馅放到一个大碗里，然后倒入老抽、花椒粉、生抽和料酒进行调味后，用筷子顺时针方向搅拌上劲后；
4、肉馅搅拌好以后，用刀把葱姜切成碎末倒入肉馅里，再加入泡好的金钩海米，再倒入花生油，然后把所有的食材搅拌均匀；
5、再把洗净的茼蒿用刀切成碎末，加入猪油和鸡精调味，然后把所有的调料和食材搅拌均匀就可以了，下面咱们就开始包饺子咯；
6、把醒发好的的两块面团排气揉匀后，把两个颜色的面团其中一个颜色，用手搓成长条滚圆后，再把另一个颜色的面团用擀面杖擀成长方形的薄面皮，把搓成长条的面团放在薄面皮上，然后用薄面皮裹住长条后捏紧封口后，用刀切成大小一致的剂子后，用手摁扁后用擀面杖擀成薄面皮；
7、擀好的饺子皮放入适量搅拌好的馅料，包成自己喜欢的模样就可以了，待饺子全部包完以后，锅中加入适量清水烧开后加一勺盐，这样做的目的是饺子不会因为粘锅而煮破了，把包好的饺子一个个放入锅中，大火烧开后，点入适量清水，反复3此，直至看见所有的饺子漂浮在水面上就可以关火了；
8；铛铛铛，颜值担当又鲜美无比的饺子出锅了，大家学会了吗？喜欢月色美食的请关注我，我会每天更新不同的美食菜谱与你一起分享哟......
