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麻辣烫总有一种魔力，让我们吃了就忘不了它的味道！可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧！自己在家做的话，就能吃得放心又满足啦！而且做法也很简单哦~ 麻辣串 准备食材 干豆皮50g、酱油适量、豆瓣适量 小葱适量、香油适量、花椒适量 白糖适量、味精适量 胡椒适量、辣椒粉适量 具体步骤 1. 准备材料。准备作料，小葱切成葱花。豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一点鸡精一点白糖，都不可少哦。 2. 水里加点油，将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下吧。用勺背控干水分，这样口感更好。 3. 穿在竹签里成串儿。浇上作料，正反面浸泡均匀。均匀粘上作料后放入盘中，把料汁儿浇在上面 麻辣烫的家庭做法 准备食材 麻辣烫底料150g、牛肉丸50g 包心鱼丸50g、鱼豆腐50g 面筋50g、腐竹50g、香菇50g 西兰花50g、豆腐卷50g 火腿片50g、清水适量 具体步骤 1. 取一包麻辣烫底料。用厨房剪将底料剪开。在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。 2. 将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。 3. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。 4. 盖锅盖焖煮30秒后即可关火。将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。 |
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