 接下来就是食材准备了茄子 1个 土豆 2个 青椒 2个 蒜 7瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 糖 2勺 盐 1勺 香油 半勺 玉米淀粉 1勺  准备原料，茄子、土豆、切滚刀块，尖椒切斜片  小火将土豆煎至金黄，盛出备用  煎土豆剩余油将茄子煎软  调汁：大量蒜末、老抽一勺、生抽一勺、醋半勺、糖两勺、盐一盐适量、玉米淀粉一勺、香油半勺、加料汁一倍半的水调匀  锅内倒少量的油将尖椒爆香，然后土豆、茄子倒入锅中，将料汁倒入快速翻炒均匀，待料汁收干后出锅   相信您很快学会，就可以做出来的，如果您喜欢，就请点赞转发收藏一套带走吧，谢谢啦^_^ |
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