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看过《欢乐颂》的朋友们，都记得剧中应勤送邱莹莹的腊肉饭，冒着香气的腊肉饭，邱莹莹爱得不得了，其实腊肉饭的做法各有不同，下面就来教大家用电饭锅制作腊肉饭。 腊肉饭就是腊肉为主，搭配种类繁多的时蔬，与米饭完美融合在一起，成为都市年轻人和上班族追捧的美食。 食材有：腊肉（香肠或者腊肠也可以）、胡萝卜、豌豆粒、东北大米、葱姜蒜、食用油、老抽、盐、味精。 做法步骤： 1、腊肉洗干净，用开水烫一下，放凉后切成小方丁，装盘备用。 2、豌豆粒和胡萝卜洗净，胡萝卜切成小方丁。 3、炒锅倒油，葱姜蒜爆炒，依次入胡萝卜粒、豌豆粒、腊肉丁，放一勺盐，半勺味精，半勺老抽，翻炒均匀。 4、大米淘洗干净，将炒好的菜平铺在大米上层，然后加水，刚刚没过菜就行，水太少的话米饭容易夹生，太多的话米饭太稀，吃着不好吃。 5、然后关上电饭锅盖子，蒸熟为止，一般电饭锅都会提示是不是做好了，等待时间大约是30分钟左右，用电压力锅也一样，而且熟的更快，按下电饭锅蒸煮键，就可以在一边等待吃腊肉饭了。 待电饭锅提示灯亮，香喷喷的腊肉饭就做成了。
蜀道香五花腊肉500g 四川特产农家自制烟熏土猪肉柴火四川老腊肉 ￥29.9 购买 农民家自家晾晒的腊肉，每道工序都很放心，无论拿树枝熏制，还是最后的晾晒，都是层层筛选，优质土猪肉细腻的口感，才会做出这样正宗的腊肉。 腊肉饭就为大家介绍到这了，年轻上班族的好吃狗如果爱吃又想偷懒，这道美食不会让你后悔。 |
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