烘焙课No.28咸香可口，香葱苏打饼干

“这款苏打饼干，口感酥脆，咸香可口。又因添加了牛奶，营养丰富且全面，是补钙的佳品。这些量，正好够烤两盘。”

配方

主料：小麦面粉120克，玉米淀粉30克，牛奶80克，玉米油30克

辅料：酵母粉3克，精盐2克，小苏打1克，小葱少许

香葱苏打饼干

               制作步骤

1，牛奶用微波炉中低火叮15秒，加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟

2，筛入面粉、淀粉、盐和小苏打

3，加入葱末和油

4，用筷子搅拌成无干粉状

5，然后用手揉成团，饧发30分钟

6，将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满孔

7，用刮板将边角去除，切成长条形的块

8，剩余的边角，继续揉成团，擀薄，用模具刻出想要的形状

9，入预热好的烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，注意观察颜色一变就好了，不要烤糊了

10，将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用