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快节奏的生活下，汉堡无疑成了上班族最喜欢的吃的快餐了。 食用方便，风味可口，现如今汉堡已经成为畅销世界的方便主食之一。 但汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。 而现在的人们，一边想着吃，一边又怕长肉，陷入两难阶段。 往往在不知道到底吃什么的时候，从而忽略了咱们的传统美食：鸡蛋煎饼。 鸡蛋煎饼在街边小吃上，卖的很好味道也很好，大家自然喜欢吃，同时价格比汉堡也要便宜。 很多又想了，这样的东西自己在家能做吗？麻烦吗？做出来好吃吗？ 小厨想告诉你的就是，跟着下面的步骤学，不仅做法简单而且做出来味道还很棒！ 1.准备两碗面粉，撒上一丢丢的的白糖后，放入清水，和成雪花状。  2.用力和面，面的软硬度和耳垂相似，放置案板上继续进行揉搓，揉至表面光滑。保鲜膜封好后静置半小时。     3.拆封保鲜膜横两刀、竖两刀切开。均匀分成九小块，刷少许油后，擀成长条形。   4.擀成长条形后，刷少许油，均匀撒上一点椒盐，折叠起来，四边捏紧，用保鲜膜再次封好。    5.包装封好后可直接放入冰箱保鲜，随时取用。取出后拆开保鲜膜，刷上点油，将其擀成厚薄均匀的饼状。  6.锅中放入少许色拉油，烧热后放入擀好的面饼，利用锅的热度让饼迅速定型，摇晃面饼使其受热均匀，翻面。 7.翻面受热，掀开面饼放入打好的两颗鸡蛋液，再次翻面，受热均匀后出锅。 8.锅中撒点油，煎上两块培根，放入生菜，培根翻面，一分钟煎熟后取出放入煎好的蛋饼上，卷起。 9.卷好后，便可以开吃了~ 小贴士 1.培根直接在超市买就好了~ 2.可以根据自己的喜欢弄点酱料在上面的~ 3.喜欢口感软一点的话煎的时间短点就好了~ 4.面粉一定要揉成雪花状后才能进行用力搓揉~
汉堡 鸡蛋 |
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