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Brunch起源于英国，是由barekfast和lunch两个英文单词融合而成，对于忙碌了一周的商务人士来说，周末睡到自然醒，再上一份brunch简直是天大的享受。之前我们就曾介绍过不少美味的Brunch美食，那么今天我们就一起来看看这36种早午餐和8种鸡尾酒的制作方法，希望大家可以从中找到自己喜欢的那一款，亲自制作的感觉一定会格外特别。
1.肉桂华夫饼 
将肉桂糖酱挤在华夫饼上，简单的操作却创造出独特的味道。
2.饼干碎甜甜圈 
将甜甜圈裹上焦糖酱、花生黄油酱或者巧克力酱，再撒上一些自己喜欢的椰子片、花生碎和巧克力碎，喜欢甜食的朋友一定不要错过！
3. 莎莎酱玉米条 
用莎莎酱在平底锅内铺底，放入玉米片、奶酪、鸡蛋等食材烹至鸡蛋半熟即可出锅，喜欢牛油果和香菜的朋友可以放上一些来调味。
4.肉桂煎饼搭配奶油芝士酱 
将调好的面糊倒在平底锅上呈现一个圆形，将肉桂棕糖酱沿顺时针方向在面糊上倒出漩涡的形状，待煎饼烤熟成型即可出锅，根据个人喜好撒上奶油芝士酱和糖霜。
5. 培根三明治搭配黄油花生酱 
用小火将黄油和花生酱加热融合在一起，抹在面包上，再将培根煎熟放在面包中间即可享用。美妙的滋味难以言喻！
6.土豆泥煎饼搭配培根芝士 
将煎熟的培根和土豆泥、芝士、鸡蛋和面粉搅拌在一起，捏成小圆饼的形状放在平底锅上烤至金黄出锅，再撒上一些培根和芝士碎，既美味又好看。
7.自制可丽饼 
将鸡蛋、水、牛奶、面粉和融化的黄油搅拌在一起作为可丽饼的原浆，在平底锅上摊上薄薄一层出锅，在上面放入任何自己喜欢的食材，对折卷起来即可。
8.菠菜奶酪披萨 
将传统披萨中的培根、西红柿等食材换成菠菜，再放入大量的帕尔马干酪，在中心打上一颗鸡蛋，放入烤箱烤熟即可。
9．辣酱火腿蛋松饼 
将黄油、蛋黄、柠檬汁、黑胡椒、海盐、大蒜盐和辣椒酱倒入小锅中隔热水溶化搅拌做成酱汁，在松饼上抹上黄油，放上奶酪、煮鸡蛋、西红柿、牛油果等食材，倒上酱汁即可享用。
10.奶酪榛子酱烤面包 
在一片面包上抹上榛子酱，铺上香蕉片备用，另一片面包抹上奶油芝士酱，放在平底锅上用小火加热，待酱汁充分渗入到面包中后盖在准备好的榛子酱面包片上，享受多重味道带来的味觉体验。
11.鸡蛋芝士辣酱煎饼 
将炒熟的鸡蛋、鸡肉、生菜、芝士放入煎饼中，撒上自己喜欢的酱汁类似牛油果酱、辣酱和芝士酱等，卷起来后就可以大快朵颐了！
12.榛子酱巧克力碎香蕉煎饼
在传统煎饼面糊中加入香蕉泥，摊在煎锅上后撒上一些榛子酱、黄油花生酱和坚果碎，双面烤熟后出锅，根据个人喜好可以再在上面撒上巧克力碎、香蕉片等。
13.培根环形酥
在面饼里包裹煎熟的培根、炒熟的鸡蛋、芝士等材料，放入177摄氏度的烤箱烤熟，撒上一些牛油果粒和西红柿粒即可。
14.培根香肠薯棒
将芝士碎和煎熟的香肠铺在碗底，倒入由牛奶、鸡蛋、盐、胡椒和洋葱粉混合的浆，铺满薯棒后放入177摄氏度烤箱烘烤35分钟，出炉后撒上一些培根芝士碎，挤上番茄酱，十分美味。
15.麦片法式吐司
将鸡蛋、牛奶、糖和肉桂粉搅拌在一起，用面包双面蘸混合物，再用麦片碎将面包裹起来，放入204摄氏度烤箱烤熟出炉，撒上喜爱的焦糖酱，然后就尽情享受这一道风味吧！
16.香蕉玛芬
将香蕉泥混合冰激凌、面粉、糖、巧克力碎片和核桃碎搅拌在一起，将混合物倒入玛芬的模具上，上面放上一颗核桃，烘烤25分钟就好。
17.培根肉桂卷
将买回来的肉桂卷拆开，沿着卷的形状铺上培根再卷起来，放入218摄氏度烤箱烘烤15分钟即可。
18.肉桂糖粉甜甜圈
这款美食非常简单，将炸好的甜甜圈上撒满肉桂糖粉就可以，可以根据个人喜好撒上不同的糖粉或糖浆。
19.火腿鸡蛋面包
将中间挖好洞的面包片放在平底锅上煎，把生鸡蛋打进洞内，待鸡蛋和面包融为一体后盛入盘内，放上火腿片，撒上胡椒和盐，即可收获这道美味。
20.杯子炒米饭
将红薯和番茄切成小块，把红薯块放入微波炉中烹制微软，将米饭倒在杯子中，加入红薯番茄块、咖喱粉、小茴香、酱油、大蒜粉、盐、胡椒和蛋液搅拌混合，高火微波90秒即可。
21.烤迷你多纳圈
将黄油、苹果酒、糖、鸡蛋和蜂蜜放入锅中加热到融化，在另一个碗中放入面粉、发酵粉、肉豆蔻、肉桂粉和盐搅拌，将锅中混合物倒入面粉碗中搅拌，再挤入模具中放入204摄氏度烤箱中烘烤至熟即可。
22.苹果奶酪三角饼
将苹果薄片、肉桂粉、黄油和糖倒入锅中混合加热做成苹果酱，在面皮上刷上蛋液，将苹果酱倒在上面，把面皮对折做出三角饼的形状，放入204摄氏度烤箱中烘焙15分钟即可。
23.自制培根蛋麦满分
将英式面包横向一切为二，面包内侧涂抹上黄油，放入炒熟的鸡蛋、煎熟的培根和一切自己喜爱的食材，浇上喜欢的酱汁，一份麦满分就做好了！
24.肉桂糖浆挞
将棕糖、面粉和肉桂粉放在碗中搅拌，铺在做好的挞皮中，放入烤箱中烤制20分钟到面皮变成金黄色即可。
25.月牙形面包
将黄油、棕糖和枫糖放入锅中加热融化，放入坚果碎做成酱汁备用，将面团裹上糖和肉桂粉，放入190摄氏度烤箱中烘烤17-23分钟，出炉后浇上酱汁，再撒上一些坚果碎，即可享用美食。
26.迷你南瓜肉桂卷
把生面团卷开铺在案板上，将南瓜黄油抹在上面，撒上棕糖和肉桂粉后将面团卷好，放入190摄氏度烤箱中烘烤18-20分钟。
27.水果烤饼
你有没有想过，电饭煲也能成为制作甜品的好工具？将准备好的煎饼浆倒入电饭煲中，用蒸米饭的方法蒸熟它，确保熟透后倒扣在碗中，撒上自己喜爱的水果块，浇上焦糖酱，即可品位一番出自电饭煲的甜蜜美食！
28.迷你汉堡
汉堡是一款非常易于制作的美食，我们为大家介绍几种汉堡食材的搭配方式，第一种是炒鸡蛋、牛油果片、莎莎酱、玉米沙拉、墨西哥碎奶酪。第二种是熏鲔鱼、西红柿、紫洋葱、奶油芝士酱。第三种是鸡蛋、羊乳酪、菠菜、西红柿和鹰嘴豆。另外还可以根据个人喜好再加入一些其他的食材。
29.肉桂卷燕麦舒芙蕾
将燕麦片、水、蛋液、香草精、肉桂粉和糖倒入杯中搅拌，放入微波炉中加热4分钟后冷却1-2分钟，放上桑葚和核桃等食材。
30.卷形法式吐司
在切掉四边的面包片上部抹上榛子酱，铺上草莓片，卷起来。用蛋液浸湿后裹上肉桂粉、糖粉的混合物，放在平底锅上烘烤，不用花费太长时间，但要确保蛋浆熟透。
31.饼干奶油芝士包
将奶油芝士酱和饼干搅拌在一起，抹在面包上就搞定了。So easy！
32.南瓜黄油核桃卷
将南瓜黄油抹在饼皮上，撒上杏仁粒、姜饼屑，把饼皮卷起来切成小块，放入烤箱中烤制棕黄色，出炉后冷却5分钟后就可以享用美味了。
33.烤干酪面包
把布里干酪裹在面皮中，将面皮以环形的方式顺时针重叠在一起，放入162摄氏度的烤箱中烘烤18-24分钟，面包出炉后放在铺满苹果切片的盘子中，色香味俱全。
34.培根鸡蛋吐司杯
把面包切成小片铺在模具的底部，将煎好的培根卷在面包上，再把鸡蛋打在培根卷中，放入177摄氏度的烤箱中烤制20分钟。
35.香蕉榛子酱春卷
在春卷皮中抹上榛子酱，排列好切片的香蕉，卷成煎饼的形状后下热油锅炸至金黄。
36.早午餐披萨
这是一款创意美食，将早午餐菜品和披萨融合在了一起，将鸡蛋和蘑菇放入锅中翻炒至熟，撒上黑椒和盐调味，将它们倒在披萨饼上即可食用。
除了早餐，我们下面继续为大家介绍一些鸡尾酒的做法。
37.火球血腥玛丽
倒4盎司你最喜欢的血腥玛丽混合物，加入Fireball威士忌，放入芹菜条提香。
38.含羞草冰沙
在榨汁机中倒入橙汁和香槟，放入自己喜爱的冰冻水果进行搅拌，在杯子里倒入一shot杯的椰子朗姆酒，然后把混合物倒入杯中。
39.蜂蜜青辣椒玛格丽特
倒1-5shot龙舌兰到杯子中，在龙舌兰中挤入橙汁、柠檬汁、辣椒仔和蜂蜜，放入冰块进行冷却。另准备一个杯子，在杯口挤上一圈蜂蜜，蘸上盐，把酒混入即可。
40.粉柠檬莫吉托
将草莓、柠檬、薄荷叶切片放入壶中搅拌，倒入朗姆酒、草莓柠檬汁和苏打水混合，可以切一些草莓和柠檬夹在壶口作为装饰品。
41.桑格利亚雪泥
在搅拌机中倒入红酒、冰冻的浆果和冰块搅拌成雪泥即可享用。
42.夏日特色啤酒
将奇异果和酸葡萄柚切成小块，和混合了柠檬汁的水和雪碧一起倒进冰格中放入冰箱冷冻。在杯内放入切好的柠檬和一shot伏特加，再把冻好的冰块放入杯中，倒入一瓶科罗娜啤酒，这杯夏日特色啤酒就制作完成了！
43.尼格尤尼
在杯子里放上冰块，倒入金酒、苦艾酒和金巴利酒，把橙子切成片放到杯中即可。
44.贝里尼
香槟酒和桃汁的混合就搭配出了这款名叫贝里尼的鸡尾酒。
以上介绍了这么多美食和饮品的制作方法，各位是不是已经按耐不住了，或许你还有更独特的早午餐的食谱，那么快在下方评论区与大家一起分享吧！
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