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还记得小时候，哈妹花个5毛钱就能买到一只乡巴佬卤鸡爪，没有肉只是吮吸着滋味就已经无法自拔了，咬开爪爪骨头的时候仿佛能吸到骨髓~这么好吃的尤物，究竟是把鸡爪子做了什么处理呢？ 今天，哈妹就来给大家揭秘，一道绝味卤鸡爪在家里是如何操作的！非常好吃，快来试试吧~ ↓↓点击查看视频菜谱↓↓ 所 用 食 材 烹 饪 步 骤 1.碗中加水，放入鸡爪浸泡一个小时，然后切掉鸡爪指甲。 2.切姜片、切葱段、切葱段、葱姜装盘。 3.锅中凉水，加入一半的葱姜，加入一勺料酒，然后鸡爪下锅，开始加热。 4.煮开后，撇去浮末，然后夹出鸡爪装碗备用。 5.锅中加热放油，油八成热，加鸡爪，翻炒均匀。 6.加入另一半葱姜，加花椒，八角，香叶，翻炒均匀，加一勺料酒、加老抽、加生抽，翻炒均匀。 7.加水，没过鸡爪就可以，大火加热，水烧开。 8.加入适量盐，继续小火煮30分钟，鸡爪熟了，大火收汁。 9.一道美味的卤鸡爪就做好了，快来吃呀~ |
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