如果在以下食物中, 选择你认为含钙量最高的三项, 你会把票投给谁? 我敢打包票, 你的选项中一定包含骨头汤和豆浆, 对不对! 我们常听老人说: 骨头汤和豆浆补钙。 的确,作为营养丰富的食物, 多食用这两种食物对身体大有裨益。 但科学证实, 这两种食物的含钙量其实并不高! 而日常食物中很多隐藏的“补钙明星”, 却是让我们意想不到的~ 今天这篇文章的内容, 可能会刷新你对“补钙”食物的认知哦! 精彩马上开始~ 哪些食物最补钙? 首先要来纠正几点误区: 骨骼中的钙是以磷酸盐形式存在的,不易溶解。骨头煮汤后,溶解到汤里的钙质其实并不多。实验证明,经过高压锅蒸煮两小时,汤里面的钙含量仍然是微乎其微的,倒是骨髓中的脂肪都浮了出来。浓白的骨头汤看似“含钙高”,其实是脂肪含量高。 很多不能喝牛奶的人经常喝豆浆来替代。确实,豆浆从很多方面都有益健康,确实和牛奶有一拼。但单从含钙量上讲,却远不及牛奶。原因在于,本来含钙量较高的大豆加水磨成豆浆后,钙含量被大大稀释了。豆浆对骨骼的真正意义在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。 海带是含有很多钙,但要记住仅限于干海带哦!那么问题来了,谁能大量吃干海带呢?一旦吸了水,钙含量也就大打折扣。另外,海带中的海藻胶等可溶性膳食纤维还会妨碍钙吸收,它们和钙形成牢固复合物,裹挟着钙一起“穿肠而过”。 很多朋友在减肥时是靠吃水果来代替正餐,觉得会获取足够的维生素和蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,还需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。不吃正餐的后果就是蛋白质和钙严重摄入不足,导致骨质疏松。你可别觉得补钙和自己无关哦!人的骨密度从30多岁起就渐渐降低,所以,无论你是孩子、年轻人还是中老年人,补钙不能停! 接下来划重点! 说完了哪些食物不补钙, 那么, 究竟哪些食物是真正补钙的呢? 让我们用下面这张图, 一目了然地来了解一下吧! 真正的“补钙明星”是谁, 现在大家都清楚了吧! 快保存好这篇文章, 转发给家人朋友, 记住,补钙不能停! 前面投票选错不打紧, 到真正补钙的时候, 可千万要选对哦!
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