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心心念念盼了好久终于回归的嫩牛五方 居然又双叒叕开始断货下架了 肯德基 你的良心对得起我们嫩牛五方死忠粉吗 没有哪款肯德基的产品让我这么长情 滑嫩的牛肉，脆爽的生菜 酥脆的玉米片，清新的番茄丁 当然最让人沉迷的还是辛香川辣的酱汁 恰当好的辣度照顾了每个人的口味 还有一点甜 不知不觉这款人气单品居然已经有 十年历史了 而仅有的两次回归中 Mily吃到嫩牛五方的次数屈指可数 十年间个头越变越小 但味道始终如一 对于肯德基的这种溜粉行为 Mily表示强烈不满 我请求肯德基永久售卖「嫩牛五方」 如果你肯大爷不答应 那我就...只能自己动手了 嫩牛五方 食材 ◎ 牛里脊 300克 ◎ 淀粉 10克 ◎ 蚝油 20克 ◎ 甜面酱 10克 ◎ 盐 1克 ◎ 黑胡椒 适量 ◎ 五香粉 适量 ◎ 辣椒粉 适量 ◎ 麦西恩饼皮 6张 ◎ 玉米片 60克 ◎ 生菜 1朵 ◎ 西红柿 1个 ◎ 蛋黄酱 适量 ⏰ 时间 制作大约耗时18分钟 - STEP 1 - 先准备牛肉馅。 牛肉逆着纹理切成条，放蚝油、淀粉、生抽、甜面酱、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉腌制。淋上一些清油，搅拌开腌制20分钟 - STEP 2 - 腌制的时候准备好饼皮、生菜、西红柿、玉米片和蛋黄酱。Mily是直接买的饼皮，品牌是麦西恩，味道不错又方便，大多数超市也都能买到。 牛肉腌制好后翻炒3分钟，尝一下味道，根据个人口味调味。虽然炒好的牛肉味道倍儿香，但千万不要在这一步就全部吃完了！ - STEP 3 - 饼皮需要加热，要不然包的时候容易裂开，也可以用微波炉加热20秒。 依次放肉，生菜，玉米片和番茄丁，也可以按照自己的喜好挤上一些蛋黄酱。不要贪心放太多肉肉最后撑爆饼皮。
睁大眼睛看步骤了。 实在学不来的手残党们也可以直接卷成长条形，一样美味。
把卷好的嫩牛五方反过来煎1分钟定型，防止拿起来吃的时候散架。
除了嫩牛五方 我们还做出了比肯德基更好吃墨西哥鸡肉卷
文 | Mily |
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