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口袋豆腐  口袋豆腐 成份：日本豆腐、虾200克、猪肉200克。 辅料：玉米、木薯 调味料：蚝油、盐、鸡粉、鲍鱼汁、味精。 制作步骤 1。日本豆腐的一端是高油温、中空的。 2。把虾仁、猪肉、玉米粒和莴苣切成很好的幼丝。它们被塞进日本豆腐的中空中，袋状豆腐是用欧芹棒做成的。 蒸五分钟后再用鲍鱼汁。 黄鱼  黄鱼 成分：黄鱼，一茶匙豆酱，一茶匙葡萄酒，一瓣花瓣，适量汤和姜汁。 制定步骤： 将鱼鳞切成鳞片，分清干净，沥干水分，并在表面均匀加点盐。 在煎锅中加注1勺，烧七十热，豆酱、姜汁、酒、大料炒（大料：八角、香叶、肉桂），经香味扑鼻后，倒入汤中。 三。煮沸后，将黄鱼放在慢炖的炖肉中，取出原料，并在汤中加入浓缩汁。 小窍门：在烹调黄鱼的过程中煮一点醋，可以有效去除鱼腥味。 黄鱼以其细腻的肉质和胶体而著称。 稻椒炒鸡  鸡骨 材料：鸡骨300克，荷兰豆角50克，大米胡椒20克。 少许盐，少量味精，适量的水和500克色拉油（约15克食用油）。 生产步骤：1。把鸡块切成块，放到锅里。加入适量沙拉油，煎鸡雏，准备食用。 洗豌豆，切钻石，切胡椒。 3、将锅内油倒入锅内，煸炒香椒粉，加入豌豆和鸡骨，加入精盐和味精炒匀，用淀粉将水淀粉倒入其中。 炸牛肉条  炸牛肉条 材料：五百克牛肉、十克洋葱、生姜、四十克淀粉、十五克酒、三克盐、二克味精、五克白糖、0.5g胡椒粉、1g香粉、二十克胡椒粉、色拉油五克（约食用十五克油）。 制作步骤：1。把牛肉切成粗丝。拍打葱。 牛肉切碎放入容器中，加入葡萄酒、洋葱、生姜，拌匀，腌后再吃，摘洋葱。生姜，加入辣椒粉，盐，味精，糖，胡椒和五香。 将油放入平底锅中加热至60%.然后将牛肉条炒至炸开.当油温上升到70%时，将牛肉炒至脆脆。 炸鳕鱼  炸鳕鱼 成份：300克银鳕鱼、五十克萝卜干、五十克青豆和五十克火腿。 调味料：盐、味精、鸡精 制作步骤 将鳕鱼切成小方块，腌制。萝卜干和火腿切小丁。 将鳕鱼、萝卜、青豆、火腿放入40%热油盘上，倒入油。 在锅中加入少许水，加入调味料和油。 橙汁茄子  橙汁茄子 成分：茄子250克，鸡蛋一，面包屑，面粉少许。 调味料：橙汁、糖和醋，五百克色拉油（约50g）。 第一步，去掉茄子，把鸡蛋切成碗。 2.将茄子片与面粉、鸡蛋和面包糠混合。 将油放入锅中，然后用金黄炒茄子，取出。 将锅放入油中，加入调味料制成芡实发酵汁，倒入茄子排。 香辣蟹  香辣蟹 制定步骤： 1:2肉蟹（重约900克）洗净，十克盐，五克料酒腌制，味美，100g生粉，放入60%热油炸至金黄，捞出控油。 2:米糕煎至金黄，沥油100g。 3：将锅放入沙拉油中200克油煮沸，放入姜、蒜米、25克洋葱、5克干辣椒、辣椒炒、100克干蟹酱均匀炒匀，加入50克啤酒、鸡精15克调味料，煎好米糕煸炒，前锅DRE。辣椒油5克，洒白芝麻5克，然后5克芝麻白可撒。 自制干蟹酱：150克色拉油至30%热、姜、蒜、葱头、50克炒、30克干贝、30克丝瓜酱、入辣椒酱400克、红油豆沙200克、干辣椒30克、孜然20克、味精15克10克白。胡椒粉10克10克，约5分钟左右炒30%分钟左右。 辣子鸡  辣子鸡 成份：八百公鸡、200克辣椒、一百克葱、少许蒜头和洋葱。 调味料：豆沙、盐、糖、发酵糯米汁、酱油、鸡精、鲜汤、芝麻油、豆油和色拉油。 生产步骤：锅中色拉油烧至百分之六十热，先将大块块炒紧，沥出多余的油，加入豆油和大蒜，豆瓣糊炒，加入醪糟汁，加入新鲜汤煮，盐，白糖和酱油，焖十五分钟。 2.取出，倒入辣椒切片，烧烤两分钟后，放入鸡精、芝麻油、葱头，稍烧一段时间即可启动锅。 |
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