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平平淡淡的生活，是人们最向往的，很多时候，我们都喜欢在外面吃饭，但其实我们家里的那些美食要比外面的更健康，更美味，最重要的是这些东西，光是看上去就让人很有食欲。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，这种鱼的做法，我家隔三差五吃一次，儿子自己能吃一条，说太少了没吃过瘾！ 我们家在沿海地区，家里人都非常喜欢吃海鲜，最喜欢的就是黄花鱼，我做的黄花鱼每次都吃个精光，这鱼多吃些对身体最好，它含有丰富的蛋白质，对人体有很好的补益作用。对体质虚弱孩子和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。 黄花鱼有很多种做法，我这种做法跟着外公学的，虽然现在外公年纪大了，但是我每次去看望外公都会亲自下厨为外公做上一条黄花鱼，有什么不足外公就会给我提出意见，现在家里只剩下外公了，前几年外婆去世后，看着外公孤老的身影，我很心疼，每次我做鱼外公和我就有几分辩解，陪陪老人说说话。 多的不说少的不唠，今天就分享一下黄花鱼的做法：黄花鱼1000克，青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。 一道美味的红烧黄花鱼就成了，我家隔三差五吃一次，儿子自己能吃一条，说太少了没吃过瘾！孩子现在正长个子，我看见也挺高兴，以后我每次做两条黄花鱼了。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。你学会了吗？大家看着步骤是不是非常简单啊，闲着没事的时候可以学着做一做，有孩子的可以做给孩子吃，保证他能吃整一条，再也不用担心孩子的吃饭问题了！ 今天小编就分享到这里，喜欢看美食文章找小编，如果你是新朋友那么请大家动动小手关注一下小编我，小编会一直为你送上优质的内容。多多转载，多多评论，多多支持！谢谢大家！ |
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