*Vegan:中文音译为“维根”意思是不包含任何动物成分的食物,广义上来讲,Vegan可以是一种生活方式,包括所有使用的产品都不含任何动物成分,以减少动物的痛苦和保护环境。动物产品包括所有形式的肉、禽、鱼、贝、蛋、乳制品、毛皮、皮革、毛料、丝,和副产品例如明胶、凝乳、乳清和类似物。 *本系列中的食谱翻译自国外的Vegan食谱,在国外的概念中,“葱”、“蒜”、“韭”等在中国素食或佛教概念中的“五辛”,包含在Vegan的范畴之内,并且歪果仁认为这类食物有益于身体健康。无法接受此类食物的同学,可以将食谱中这类食物去除或者替换合适食材。 一个完全没有负罪感的酱料,无油,无加工食品,纯素、食生 食谱类别:沙拉酱料 风格: 美国、加拿大 份数: 4人份 卡路里:110 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方:
做法: 1、软化腰果:将腰果放入锅中,并用水覆盖,煮沸约10分钟,直至腰果变软为止,排空水并过凉水,另一种选择,你可以将腰果放在一个大碗里面泡水加盖,并放置4个小时以上或者过夜,让其软化。 2、将排干水的腰果放入食物料理机中,并放入剩余的配料,打至顺滑和类似奶油的感觉,将它们放置在真空的容器中,放在冰箱里面,可以放一个星期,当冷藏之后,它会变得更厚,用作蘸酱更完美。 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
浓烈的酸甜口味的的酱料 食谱类型: 沙拉酱 风格: 美国 份量: 1 瓶 (可供约12人享用) 卡路里: 47 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方:
制作方法:
营养成分: 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
对于卷心菜沙拉来说是完美的奶油味的酱料 菜谱类型:沙拉酱 风格: 美国 份量: 1瓶 (可供约12个人享用) 卡路里:74 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方:
制作方法: 将所有的配料都放到一个干净的罐子里面, 拧紧盖子, 摇晃直到完全混合。 营养配比: 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
搭配简单的沙拉或者素汉堡,很绝妙的一款酱料 食谱类型:沙拉酱 风格: 美国 份量: 1瓶 (大约可供12人享用) 卡路里: 74 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方
做法
准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
新鲜的柠檬味,口味浓重的酱料 菜谱类型: 沙拉酱 风格:美国 份量: 1瓶 (可供12人享用) 卡路里: 89 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方
做法:
营养配比: 准备时间 10 分钟 全部时间 10 分钟
这个酱料类似国外经典的pesto vibe(香蒜青酱) 口味 菜谱类型:沙拉酱 风格: 意大利 份数: 1瓶 (可供约12人享用) 卡路里: 89 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方:
做法: 将所有的配料连同2tbsp的水放入料理机,打至顺滑.如果需要更多的水,就一次加入1tbsp的水,直到黏稠度符合要求。 营养配比 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
亚洲风味的沙拉酱,搭配例如切丝包菜,胡萝卜,黄瓜,脆豆腐块等,都非常美味! 菜谱类型:沙拉酱 风格: 中国 份量: 1瓶 (可供12人享用) 卡路里: 52 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方:
制作方法 将所有的配料都放到一个干净的罐子里面, 拧紧盖子, 摇晃直到完全混合。 营养配比 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
搭配经典意大利沙拉食用. 食谱类型:沙拉酱 风格: 意大利 份数: 1瓶 (可供12人享用) 卡路里: 91 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方:
制作方法 将所有的配料都放到一个干净的罐子里面, 拧紧盖子, 摇晃直到完全混合。 营养配比: 准备时间 5 分钟 总共时间 5 分钟
辣而且奶油味,完美适合墨西哥风味沙拉甚至可以卷入米饭墨西哥卷饼 菜谱类型:沙拉酱 风格: 墨西哥 份量: 1瓶 (可供12人享用) 卡路里: 32 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配料:
做法 将所有的配料都放到一个干净的罐子里面, 拧紧盖子, 摇晃直到完全混合。 营养配比 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
奶油味重到几乎有芝士口味,用新鲜活的小茴香来做的酱料 菜谱类型:沙拉酱 风格:美国 份量: 1瓶 (可供大约12人享用) 卡路里: 45 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配料
做法 将所有配料放入一个干净的罐子混合1tbsp的水. 拧紧盖子, 疯狂摇匀..有需要的话增加更多的水直到适合 营养配比 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
对于喜欢番茄的人来说,会是超爱的酱料 菜谱种类:沙拉酱 风格: 美国 份量: 1瓶 (可供12人享用) 卡路里: 49 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配料
做法: 将所有的东西都放到料理机中打至顺滑,停止以后用刮刀将料理杯壁上的酱汁都刮下来。 营养配比: 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
作者厨房常备的沙拉酱,对于简单的沙拉是完美搭配 食谱类型:沙拉酱 风格:美国 份量: 1瓶 (可供12人享用) 卡路里: 50 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配料
做法 将所有的配料都放到一个干净的罐子里面, 拧紧盖子, 摇晃直到完全混合。 营养配比 准备时间 5 分钟 全部时间 5 分钟
对于简单的亚洲口味喜好者来说,会是一款超爱的沙拉酱。 食谱类型:沙拉酱 风格:日本 份量: 1瓶 (可供12人享用) 卡路里: 59 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配料
做法 将所有的配料都放到一个干净的罐子里面, 拧紧盖子, 摇晃直到完全混合。 营养配比 准备时间 10 mins 全部时间 10 mins 浓重、新鲜、美味的亚洲口味的酱 食谱类型:沙拉酱 配料 1/4 杯 轻质油 (比如花生油 或者菜籽油) 1/4 杯 陈年米醋 1 中等大小的胡萝卜 , 磨碎 2 tbsp 龙舌兰蜜 1 tbsp酱油 1 片1英寸厚度一片姜 , 磨碎 1 tsp 芝麻油 做法 将所有的配料都放到一个干净的罐子里面, 拧紧盖子, 摇晃直到完全混合。 准备时间 5分钟 全部时间 5分钟
食谱类型:沙拉酱 风格: 美国 份量: 1瓶 (可供12人享用) 卡路里s: 58 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken 配方 1/2 杯 纯素美乃滋 (例如 Vegenaise) 1/2 cup 无奶sour cream or 无奶 plain酸奶 1/2 cup 无奶的奶 (例如杏仁奶或者豆奶) 2 tbsp苹果醋 2 tsp 干的欧芹 1 tsp 干的 chives细洋葱 1/2 tsp洋葱粉 1/2 tsp 干 小茴香 1/4 tsp 蒜粉 1/4 tsp 盐 制作方法: 将所有的配料都放到一个干净的罐子里面, 拧紧盖子, 摇晃直到完全混合。 菜谱备注 *你也可以1/2杯的腰果代替无奶酸奶,将腰果放到水里直到变软(泡一夜最好,至少4小时以上)食谱中可以逐步多加一些水,直到有足够的液体打至顺滑. 否则,会变得很厚 准备时间 5分钟 全部时间 5分钟 可以混合青瓜、黑橄榄、红洋葱,来制作一个完美的希腊沙拉酱 菜谱类型:沙拉酱 菜谱类型:沙拉酱
风格:地中海 份量: 1瓶 (可供9个人享用) 卡路里: 43 千卡 作者: Sam Turnbull · It Doesn't Taste Like Chicken |
|
来自: 平凡的人 > 《调料。配方。技巧。》