 配图 绝味鸭脖和周黑鸭等一系列的东西相信有很多妹子当然也有很多帅哥也是超喜欢吃的，特别是越吃越辣越想吃的感觉，每一次还没吃够好几十块钱就没了，感觉是真心贵呀。 今天图语美食向大家介绍一配方，据说跟连锁店里卖的口味一样哦，大家看了之后可以在家里试试。 所需的原料：鸭脖、大骨头、鸡架、生姜、各类香料  配图 将5斤鸭脖洗干净焯水备用 用大骨头和鸡架熬制出奶白色的高汤，待汤汁熬白了之后把骨头和鸡架捞出来； 锅里面的渣子打捞干净下入生姜一斤，下卤料包 卤料包：枳壳10克，草果20克，香果15克，丁香10克，白芷40克，山奈15克，香菜籽20克，红豆蔻10克，香叶5克，白蔻10克，荜拨5克，桂皮50克，草豆蔻10克，木香15克，甘草20克，陈皮30克，香草5克，砂仁10克，当归10克，八角30克，小茴香50克，山楂10克，千里香15克，良姜20克，槟榔10克，香砂20克，然后下朝天椒、花椒、色拉油熬制十分钟 待卤料煮好之后下入鸭脖、鸭架等；  配图 适量白糖加少许水熬制到冒泡倒入鸭脖锅中，加入适量盐和味精，大火烧开捞出卤料包，改小火卤制20分钟，关火静止一小时入味后捞出  配图 卤汁还可以继续利用，不知道你学会了没有，快去试试吧！ |
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