桑葚,又名桑果,又称桑枣、桑实、桑子等,为多年生木本植物桑树的成熟果实。果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、多种维生素等有益物质,具有很高的营养价值。 桑葚中得物质能够增强人体的免疫功能提高身体抵抗力,帮助维持人体的营养均衡,降低被细菌感染的可能性。 桑椹能够改善血液供应,营养肌肤,起到一定的延缓衰老的作用。桑椹含有乌发素,常食桑葚能够促进头发变得黑亮。 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。 桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂质在血管内沉积,防止血管硬化等。 |
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