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美食小谱第十八期 以前有段时间特别喜欢吃超市里卖的苏打饼干，甜味的饼干又太腻了，今天尝试在家自己做了苏打饼干，味道还真不错，安全健康，无任何添加剂 －需要材料－ 普通面粉适量 玉米油适量 酵母适量 小苏打适量 调料：(盐、十三香、椒盐）适量 油酥适量 黑芝麻适量 －烹饪步骤－ 1 适量面粉，放酵母、小苏打、玉米油、黑芝麻、调料（盐、椒盐、十三香）适量 2 面粉里缓缓加水，揉成光滑的面团 3 盖上保鲜膜，醒发半个小时 4 做油酥（锅中倒适量玉米油） 5 油五成热，倒进面粉里 6 成光滑的面团就好了 7 面醒好了，揉一揉排气 8 擀面杖擀开，油酥均匀地抹到上面 9 像叠被子一样叠起来 10 擀开，再叠一下 11 分成两个大小相同的面团 12 擀开，边边上不平整的地方去掉 13 用叉子扎小孔孔，切大小均匀的长方形 14 烤盘上铺锡纸，摆好，烤第一盘 15 上下过180度，烤20分钟 16 烤好第一盘，放凉 17 哈哈，边边角角多余的面还做了一个圈圈，两个麻花，随意发挥啦 18 吃起来好香，比买的要好吃多了 19 麻花和圈圈也烤好了 －小贴士－ 1调料可以适当的放（椒盐，盐，十三香）可以一起放，这样做下来更香 2.也可以加点葱花，做葱花苏打饼干 欢迎大家关注我的企鹅号：美食小谱，谢谢！ 本文由美食小谱原创，抄袭必究！ |
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