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你有没有过一种经验？吃到一道菜后终身难忘！在我小的时候吃过一个汤，它叫做排骨酥汤！排骨在炸过之后，再煨到汤里面，它与香菜、萝卜相结合的味道，使我现在都难以忘怀！而且只要我看见它，我一定会把它全部消灭！今天，我们就来做排骨酥汤！ 盘子、刀、肉锤 白萝卜 1个 猪里脊肉 1块 香菜末 适量 清酒 适量 酱油 适量 白胡椒粉 适量 芝麻油 适量 盐 适量 五香粉 适量 红薯粉 适量 太白粉 适量 色拉油 适量 【1】煮萝卜 将1个白萝卜去皮切块，放入沸水中煮。
将1块猪里脊肉用肉锤敲打。 ▼
将敲打好的里脊肉用刀切成小块放入碗中备用。
将适量的清酒、酱油、白胡椒粉、盐、糖、芝麻油、五香粉倒入碗中与里脊肉搅拌均匀。 ▼
将腌好的里脊肉裹上一层地瓜粉，准备下锅炸。
将里脊肉放入热油锅中炸。
炸肉块时不停的搅动，使肉块均匀受热。
将适量的水、盐、白胡椒、酱油倒入煨煮萝卜的汤中。
将炸好的排骨酥倒入萝卜汤中煮。
将适量的五香粉、香菜末放入汤中煨煮。
将煮好的排骨酥汤舀出即可享用美味。
炸过的里脊肉用来煮汤，汤的味道有萝卜的甜香，也有排骨酥的油香！肉的口感越吃越香，外面是软绵的，里面是细嫩的！这样的汤，味道真的是很惊喜！不妨你也赶快试试这一道排骨酥汤吧！ ▼ ▼ ▼ 排骨酥汤：“我长这个样子！”
看看你都错过了哪些精彩美味吧！ ▼ ▼ ▼ 【戳图即可跳转到对应菜谱】  ➜
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