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《中国饮食器具发展史》 张景明王雁卿著 《中国烹饪史略》 陶文台著 看这两部书是源于春节期间看央视的《舌尖上的中国3》。看过后，想了解一下中国烹饪器具的发展历史过程。 第一部书的缺点是书中图不多，讲了很多的厨、餐具，但几乎都没有图。第二部书的缺点是写作年代较早（80年代），所以近30年的出土、考古成果没有包含在内。但因涉及的方面广，致使其中有关烹饪器具内容较少。不过读了这两本书还是将中国的烹饪器具发展过程大体搞明白了。 最早的烹饪只有烧烤，称为“炙”（“烤”这个词是近代齐白石创造的）。最初还只能拿树枝串上（或挑着）肉在火上燎，后来才有在石板上烤。直到陶器的出现才有了新式的烹饪方法，这个新方法就是用“锅”煮、蒸食品。进而蒸、煮、熬、炖等烹饪方法就应运而生。烤、涮炉在汉代已经流行了，这点已被一系列的出土汉墓所证实。以铁器为炊具，以瓷器为食具的格局定型于明代。至于“炒”这种烹饪方法出现是有了铁锅之后的事了。 看来烹饪方法是和烹饪器具相伴而生。到底是器具促进了烹饪方法，还是烹饪方法促进了器具的发展，这恐怕又是一个“鸡生蛋还是蛋生鸡”的问题。 《超级大忽悠》 常书欣著 这是作者的又一部长篇。这部写的是大忽悠，说白了就是大骗子。但不同的是，里边所描写的是一帮游走于法律边缘，最终能够规避法律追究的大骗子。尤其是主人公更是这里边的高手，不但逃脱了别人的算计，而且把忽悠他的人忽悠进了监狱。故事情节和作者的其他小说一样，起伏跌宕，很吸引人。 《商海谍影》 常书欣著 这部书写的是一个在我们国家半合法，半违法的行业——商业调查。写这个行业的小说不多（起码我只看了这一部），作者看来对此行当有所了解，写得不错。不过里面的一些情节显得有些离奇，按说在我们国家不可能发生。不过，小说不是纪实作品，情节与现实不符没关系，看个热闹呗。 《宋慈大传》 王宏甲著 宋慈是我国古代著名的法医学专家。他写的《洗冤集录》是第一部法医学著作（英译本的全名就是《洗除错误——十三世纪的中国法医学》）。从远古到十三世纪，西方没有人写出法医学著作。这是因为，欧洲中世纪，宗教裁判取代法庭，盛行过“神裁法”或以“决斗”自行解决。而中国，很早就是由官家管法，由官家当裁判。既然有人管法，追究死伤责任，就得有人负责验伤验尸，也就产生了法医学（古代刑侦勘检制度可上朔到春秋时期）。 这是介乎传记和小说间的一部书，也可以说是以史书记载为依据写的一部小说。里面介绍的勘案手法和过程感觉很真实，也很吸引人，值得一读。 《绑嫁》 三盅著 这部书又名《伪善家》，是作者的新现实主义风格都市丛林三部曲的收官之作。 本书讲述了一位尊贵的“绑匪”伪善家寇志天，绑架了儿子的女同学，却既不为财也不为色，而只为让被绑者为其家族续“香火”（还是试管生殖）这样一个荒唐交易的故事。故事没有像中国大部分小说那样以喜剧“大团圆”的结果结束，而是以悲剧落下了帷幕。但是对揭露人性和社会中丑陋的一面有更好的效果。
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