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虽然我们在外面会吃很多的饭菜，因为应酬，因为同学聚会，因为工作等等各种原因，但是家里总有些日常的家常菜是我们怎么都忘不了的！爸妈做的总有一道拿手的家常菜是你时时刻刻都忘不了的味道！自己在家做的饭菜，因为简单，不需要复杂的加工，而称之为家常菜！慢慢大了，我们自己也学会了不少的做菜技能，把爸妈的手艺学的是炉火纯青！其实自己在家做的美味的家常菜，也是对生活的一种享受，自己做的菜，家人爱吃，孩子爱吃，就满足了！家常菜不需要说有多么的复杂，有心就对了！教你自己在家制作几道荤菜，做法简单又美味，家人朋友一定都爱吃 准备五花肉，洗净沥水,香芋去皮切片,锅中加水放入五花肉，花椒大料，葱姜，桂皮，香叶煮制20分钟左右。煮肉时间另起平锅加油放切好的香芋片煎制,一面煎制金黄翻另一面煎，两面煎制金黄即可捞出备用。煮好的五花肉抹上老抽，并用牙签在肉上扎几下。平底锅加少许油将五花肉煎制,表皮煎出硬壳捞出,均匀切厚片,取一大碗放切好的肉片，加盐，海鲜酱油，蚝油，胡椒粉，料酒，糖腌制20分钟,好的肉，一片肉一片香芋摆放大碗中（肉朝上皮朝下）入蒸锅蒸制，大火烧开，小火蒸1小时。蒸熟后倒出汤汁,把蒸熟的扣肉倒扣盘中，西兰花开水中加盐，加少许油焯熟，摆放盘子四周即可。然后把汤汁倒在肉上即可。 猪蹄一只，干辣椒几个，八角一个，花椒适量，姜片几片，料酒两勺，白酒一勺，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，香叶几片，桂皮一片,先把猪蹄洗干净，这是让卖家剁好的,然后冷水下锅，焯一下，加一勺料酒,放点姜片,然后大火煮，煮5分钟,煮好的猪蹄捞出,准备干辣椒，八角，花椒，香叶还有桂皮,然后炒糖色，冷锅放油，把冰糖放入，小火炒,炒至冰糖变成褐色,加入猪蹄炒,放一勺白酒,一勺老抽,.再加入所有的香料,炒香以后，加一勺料酒,加两勺生抽,.再加一勺蚝油，炒匀,之后加入温水，没过食材,然后转小火，盖盖子炖，炖30分钟以上,猪蹄炖至软烂即可. 肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟,蒜苔洗净切段,锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。 感谢各位高颜值的朋友抽空阅读小编的文章，还请大家多多支持，有不好的地方请多多包含，小编会继续努力写出更好的文章的，希望大家可以多多提意见，关注小编吧，每天都会为你们更新美食的哦！ |
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