猪肉香菇灌汤包

         用肉皮浆做了鲜美多汁的猪肉香菇灌汤包。

           多汁灌汤包好吃得不要不要的。

          剁一点猪肉馅，泡一点干香菇，取一点先前做的冷冻起来的肉皮浆。

          首先，用泡香菇的水，分几次、顺一个方向，一点点打到肉馅里，打到肉糜饱满为止。

          香菇切未。

           肉皮浆也切碎。

            放入姜末、葱碎、色拉油、十三香、精盐调匀即可。

          事先用开水烫三分一的面，和余下的三分之二的面，做一个面团，多饧几个小时最好。

           一个个包好。

            放入蒸笼，上汽后计时，12分钟即可。

         打入馅料中的香菇水和加热后融化的肉皮浆汁，一口下去，千万记得吸吮一下鲜香的汤汁哟。

             这就是做出中宗灌汤包的小窍门。