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蒜蓉粉丝蒸大虾是一道清淡鲜香的菜式，用蒸的方式最适合夏天吃啦，而且这道菜是老少咸宜，特别是其中的粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。 蒜蓉粉丝蒸大虾 原料：虾，料酒，生抽，蒜，粉丝，葱 做法： 1、将海虾从背面切开，去虾线，倒少许料酒和生抽腌制30分钟 2、大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉 3、起锅热油，将蒜蓉进行爆炒后转小火炒出香味，略变色马上关火，再加少许盐拌匀 4、用开水将粉丝泡软，铺在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉 5、将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去入锅蒸8分钟 6、出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可 |
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