洋葱肥牛饭的做法

洋葱肥牛饭

hime845

食材明细

主料

• 肥牛 半斤

辅料

• 洋葱 1个
• 西兰花 1个

配料

• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

洋葱肥牛饭的做法步骤

• 
  1

  洋葱切成条状，蒜切碎。取一碗，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖，混合，加入切好的蒜碎备用。肥牛先入开水烫至五成熟，捞出来备用。
• 
  2

  锅里放少量油，锅热放入洋葱炒出香味，放入先前烫好的牛肉翻炒，加入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。
• 
  3

  西兰花在开水里汆一把即可出锅装盘。
• 
  4

  米饭，洋葱肥牛，西兰花装盘即可。

小窍门

1.想要牛肉入味点的，可在放入调味汁后多烧一会，让汁收干，想要多汁的翻炒一下即可。

2.西兰花不易汆得过久，烫太熟会软，口感变差。