|
1.榨菜肉丝 材料： 猪瘦肉200g，榨菜150g，或萝卜1/4根，小香葱3、5棵 盐1/4小勺，料酒1小勺，淀粉1小勺，清水1大勺， 食用油1大勺，鸡精少许，粗辣椒粉1小勺（嗜辣可多放） 做法： 1、猪肉线切片，再成切丝，不要太细，太细容易炒碎，入口口感也不实在； 2、加入盐、料酒、淀粉和清水； 3、下手抓匀上浆，腌制20到30分钟； 4、榨菜切成丝，用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟； 5、泡过的榨菜丝再次冲洗干净，并挤干水分备用； 6、胡萝卜切成丝，小香葱切成段； 7、起炒锅，热锅凉油爆炒胡萝卜丝，至软； 8、加入猪肉丝，继续大火爆炒至肉丝变色； 9、加入榨菜丝，煸炒均匀； 10、加入辣椒粉；煸炒均匀； 11、加入少许鸡精，煸炒均匀； 12、最后加入香葱段，煸炒均匀，即可。 2.鲜果燕麦粥 材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ML、水300ML 做法： 1、取一小锅入水后烧沸，将燕麦入锅中煮成粥，水开后煮3分钟左右即可。 2、苹果连皮切丁，香蕉和猕猴桃切小丁，葡萄干用水冲洗两遍。 3、将煮好的燕麦盛在容器内。 4、将三种水果丁混合放在燕麦粥表面，注意颜色的搭配。撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。 推荐理由：燕麦属于粗纤维的一种，可以帮助消化，最适合早餐食用，加入苹果、香蕉、猕猴桃等鲜果更显得营养风富又减肥！ 3.腊肉焖饭 大米丨1.5杯 腊肉丨200克 胡萝卜丨1根 土豆丨200克 植物油丨适量 1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃； 2、腊肉洗净切成小粒备用； 3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用； 4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火； 5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用。 4.啤酒猪脚材料： 猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖、红椒圈、葱丝 做法： 步骤1、猪脚洗净剁小块啤酒猪脚的做法。水里放料酒,淖去血水啤酒猪脚的做法。步骤2、再过冷水啤酒猪脚的做法。步骤3、锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散啤酒猪脚的做法。步骤4、准备配料啤酒猪脚的做法。步骤5、热油锅爆香姜葱蒜啤酒猪脚的做法。步骤6、下猪脚翻炒啤酒猪脚的做法。步骤7、下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开啤酒猪脚的做法。步骤8、倒入啤酒,盖盖啤酒猪脚的做法。步骤9、大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁啤酒猪脚的做法。步骤10、用红椒圈和葱装饰啤酒猪脚的做法。 5.豆角焖饭 配料：豆角、大米、食盐 做法： 1.豆角炒一下，加水烧开 2.倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味 3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了 |
|
|
