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壹周君听老人说过一句话，“外行吃燕窝，内行吃银耳”可见银耳是多么具有性价比的补充胶原蛋白的神器。这话可是有来历的，大家可以看看《本草诗解药注》中有文字记载：“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及”。意思也就是人参、鹿茸、燕窝远不如银耳。为啥，不仅是因为营养价值，更因为银耳便宜，一般人都能吃得起呀。 银行不仅可以润肺滋阴，还可以美容养颜，多吃多漂亮。至于什么人不能吃，也就是糖尿病人不能多吃吧。 春夏时节如果要吃银耳汤，一定要加入菠萝、枸杞，除了滋补身体之外，还可以有丰富的氨基酸和丰富的膳食钎维，能抗癌，保护血管等。而枸杞子大家都知道了，也是大叔保温杯里的不老灵丹，不仅可以补肾，还能防止脱发，这几种食材混合在一起熬制，不仅味道美，而且可以身体润物细无声的滋补。 枸杞、菠萝，银耳，冰糖适量，银耳和枸杞都必须事前用清水泡发，菠萝洗净后切成小块，可以用淡淡的盐水泡个半小时，然后捞出沥干。银耳用水泡发洗净，撕成小朵，越小越好。 锅内倒入适量清水，先放入银耳，满满炖煮，直到炖煮出胶质，然后再放入菠萝块和枸杞，再一起熬煮，最后放入冰糖，等冰糖溶化后，这碗甜品汤就可以出炉了。 很多小仙女门煮银耳汤，有时候都煮不出胶质，其实，这里有个秘密，就是如果你要喝银耳红枣汤，那么红枣莲子就必须少放一点，这样银耳汤才可能出胶质，如果放太多了，银耳汤就不容易出胶质了。 |
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