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葱油手撕饼对于爱吃面食的小伙伴来说，一定是爱到骨子里。煎到金黄的葱油饼葱香四溢，饼身香酥可口，层次多，好吃不停口！ 葱油手撕饼的做法 用料 中筋面粉300克、水170克、花生油、盐、葱适量。 1、用一半开水一半凉水和好面，面需要稍软一些，水量可以根据自己家面粉的吸水性调整，揉搓成光滑的面团，盖好，醒三十分钟以上。 2、取一块面团，擀成薄一点的圆面皮，放适量盐和花生油，抹匀。 3、均匀的撒上葱花。 4、用刀把面皮切成这样的长条，注意边缘不要切断。 5、从一侧慢慢卷起来。 6、卷成这样。 7、再从一侧慢慢这样卷起来。 8、摁平，擀成圆面饼。
9、平底锅放少量花生油，保持小火，开始烙饼。
10、一面成型后翻面煎另一面，中间翻几次面，两面煎至金黄色即可。盖住锅盖更有利于熟透。
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