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拉面
拉面。将白面和盐面一并放入面盆里,一手浇水,一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合时,再用双手沾水将面揣匀,揣到盆净,面不粘手为止,用洁净布盖上醒半小时。柔软、筋道,是山西的名产,特别是...
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大厨教你拉面的家常做法,好吃更安全,简单易学,吃一碗还想吃。开始和面,取适量面粉,和面的水一定要是盐水,倒入半碗盐水,有咸味就...
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在家做拉条子的小技巧、简单练成拉面师傅。和面,面和水的比例合适就行,不要添加什么东西。如何更好的醒面直接关系到拉条子的质量问题...
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东京街头的拉面馆
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