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大自然馈赠给我们很多珍贵的礼物。春天里的各种野菜，遍布大江南北。荠菜、蒲公英、榆钱、香椿、马兰头、槐花、地衣……太多的种类，举不胜举。旧时野菜多用于充饥；如今，一度被人们遗忘的野菜被越来越多的人所重视和青睐，不仅是尝鲜，更注重野菜的养生功效。专家：吃这5种“不花钱”的菜，比吃啥药都强！养生功效特别好~ 马齿笕 这种野菜生命力特别强，在菜园、农田、路旁，田间等地方都有生长，是农村常见的杂草。但是懂得人就知道，马齿笕其实是一味药，全草都可供药用。有“天然抗生素”之称，养生功效特别好。 野蒜 野蒜，又称小蒜、小根蒜。它不只是一种野菜，也有药用价值的，有“菜中灵芝”之称。可健脾开胃、帮助消化、经常食用有利于强健筋骨。 蒲公英 春天最好的“排毒草”，蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，吃法也很多，用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭！ 苦菜 这菜能消暑保健、清热解毒、促进儿童生长发育，现在正是假期，去野外挖点苦菜吃吃也不错，不用花钱，还有养生的作用，比吃啥药都强。 荠菜 荠菜含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及矿物质，营养丰富，药用价值极高。荠菜做成饺子是最美味的，更能突出其特有的香味，是最不能错过的饺子。 |
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