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年纪一大，百病缠身，有人说是因为老了。 其实老了就满身是病，这个没有道理，更多时候，是生活习惯出了问题，习惯的问题，要从根本上解决还是要靠习惯改。 有一个习惯就要养成，就是常吃山楂！ 全国名老中医 韦绪性 广东省中医院主任导师、主任医师 刘炳权教授 成都中医药大学中医药情报研究部副研究员 蒲昭和 生活习惯不好，比如噬荤如命、暴饮暴食，没有运动的习惯，站姿坐姿不正确等，长期下来很容易导致的高血脂、腰腿痛等慢性疾病。 山楂又称山里红，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食化积、行气散瘀的功效，擅治肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭，高脂血症等。 民间巧用山楂和其他食药材配伍，用于治疗和缓解这些不良习惯导致的慢性疾病，尤为适合。 几毛钱的山楂 赶跑老年慢性病 不要小瞧这几毛钱的山楂茶，它可是广东省中医院主任导师、主任医师 刘炳权教授长寿健康的秘诀之一！ 刘炳权 教授从医 54 年，同时也是美国中国医学研究院、澳洲全国中医药协会、日本大阪医科大学麻醉科日中交流会的顾问，在这样一位将中医传向全世界的人眼里，山楂这一味廉价的药材，功效一点儿也不小。 刘教授每天习惯用 19 片山楂煮水，约煮一大杯水，当茶喝，最好是饭后喝，如今年过古稀的刘炳权教授皮肤细腻而有光泽，动作敏捷，没有一点老态，他说：
山楂之所以可以得到像 刘炳权 这样的世界级中医的认可，是因为它的作用，不懂医学的人一般只知道山楂促消化，其实，细数山楂的功效，它简直就是为中老年人各种问题特别定制的！ 1.降脂、降压，防动脉硬化 山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。同时，山楂可减少眼球上脂质斑块沉着，保持视力，并抑制老年肥胖。 2.抗菌杀菌，提高免疫力 山楂对痢疾杆菌杀伤力强，对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种细菌有较强的抑制作用，这就可以提高老年人对细菌性感染的抵抗力，从而减少肺部、肠道和泌尿道感染性疾病的发病机率。 此外，中医认为，山楂酸甘而温，主要功能是消食化滞，散结化瘀，而许多老年病都与内滞不化、瘀血内阻有关。 3.增加血流量，防治心血管病 心血管病是老年健康的主要杀手。研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率。 因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压。这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。 4.增进食欲，促进消化 老年人肠胃功能衰减，容易产生厌食、消化不良等症状，这会影响脂肪、蛋白质等必需营养的摄入和吸收，从而减弱体质和抗病能力。 山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化；含有多种有机酸、维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。 一颗小小的山楂，能够解决中老年人常见的胃部、心脏、血管、血压等等问题，是名副其实的宝贝。 全国名老中医指导 山楂这么用，效果一级棒 看了这么多山楂的好处，那具体要怎么用呢？ 大家肯定都知道中药需要配伍，这样效果才能发挥到最佳。下面，就请全国名老中医 韦绪性、成都中医药大学中医药情报研究部 蒲昭和副研究员给大家解析一下山楂对各种疾病的用法~ 山楂加核桃 赶跑腰痛 【组方】 ✦取核桃仁 150 克，山楂 50 克，白糖 200 克。 【做法】 ✦核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。 ✦山楂去核，切片，加水 500 毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 【用法】 ✦早晚各服 1 次，温服为宜。 肾气虚是引起腰痛的病理基础。冬天天气寒冷、房劳汗出等，皆易感受寒湿之邪，致经脉气血运行不畅，因而发生腰痛。或因打牌、打麻将等，久坐不动，亦可导致经脉气血运行不畅，瘀血滞留于腰部而发生疼痛。 山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。 山楂合丹参 降脂减肥 【组方】 ✦取生山楂 15～30 克，丹参 30 克，绞股蓝 15 克，甘草 6 克。 【用法】 ✦每日水煎，代茶饮。 中医学认为，高脂血症多见于肥胖体质者，往往由于平时喜食酒肉肥腻之品，缺乏健身运动，以致脾胃功能失调，痰湿偏盛，阻滞气血，导致血液运行缓慢而血瘀。故应常服本方，以消食化积、行气散瘀。 山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用；丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。 山楂配陈皮 化滞除胀 【组方】 ✦取山楂 15～30 克，陈皮 12 克，法半夏 12 克，茯苓 15 克，木香 6 克，白芍 10 克，甘草 6 克。 【用法】 ✦上药水煎，早晚温服。 脾主运化，胃主受纳，共同完成食物的消化。反之，若过于饱食，或饥饱不定，或饮食生冷硬物，脾失运化，胃失受纳，食积不化，则易形成胃脘胀满。或外感寒湿，积滞不化，气郁血滞也会导致胃脘胀满。亦可兼见恶心呕吐，烦躁不安，甚则胃痛。 治当消积开胃，理气通降等。山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效，主治脾胃气滞，脘腹胀满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷等；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气，而善祛脾胃湿痰，为燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结之良药；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。纵观本方，能健脾和胃，消积导滞。 小方 缓解偏头痛 【组方】 ✦白芷 6 克，细辛 3 克，蔓荆子 9 克，防风 9 克，蜂蜜适量。 【做法】 ✦将白芷、细辛、蔓荆子、防风浸泡半小时，然后用武火煎煮，水沸后用文火再煎 10 分钟即可，服时加适量蜂蜜。 偏头痛，又称血管性头痛，属中医“头风”范畴。其特点是：头痛暴作，疼痛剧烈，或左或右，常伴有恶心、呕吐、畏光等，痛止则如常人。中医认为，偏头痛多属肝阳偏亢或肝经风火上扰所致。平肝清热、祛风通络是治疗本病的基本方法。 方中白芷芳香上达，能通九窍、祛风止痛，擅治各种头痛；防风祛风散寒、除湿止痛，可治风寒感冒头痛。《普济方》载：防风配白芷，治“偏正头风，痛不忍者”。二味合用能使治疗头痛的效果大增。 细辛主要有祛风散寒、开窍止痛作用，是治风寒、风热等头痛的常用药。蔓荆子则能清肝经风热，通过清利头目达到止头痛之效。加蜂蜜既能调和他药之燥烈和苦味，还起清热润燥、滋阴降火作用。 现代研究表明，蔓荆子有镇静、止痛、退热作用；白芷、防风、细辛均有解痉镇痛功效。以上诸药相配，具有较强的祛风平肝、解痉止痛作用。 所以，本方既可治偏头痛，对寒热感冒之头痛、鼻炎性头痛、牙痛等，也有很好的疗效。 注意事项： 生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。 山楂就是中老年朋友的宝贝，比很多不知成分功效的保健品更值得去长期来用，千万不能错过~ 用药需谨慎，请遵医嘱！
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