黄芪的

​补气生血效果好，保肝护胆“防中风”，价格是人参的零头

食上美食

2018-05-03

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懂些中医的朋友可能听说过这个说法“外行吃人参，内行吃黄芪”，为什么这么说呢？大家都知道人参是最好的补药之一，近千年以来一直都是帝王富贾的补品，要说起黄芪感觉好像查了很多，这其实就是多数人的误解，其实总营养和药效来说，黄芪可能更适合，从现代医院的角度说，黄芪中含有丰富的蔗糖多糖、多种氨基酸以及锌硒铜等多种微量矿物元素，能够有效的提升人体的免疫力，增强身体机能，保护心脏，稳定血糖含量等。而中医自古就把黄芪列为补药上品，黄芪不仅能够补气生血还可以增强体质延缓衰老。

另外，人参作为大补之品，补气量大效果快，对于很多人还是不能适应，容易出现上火的症状，多用来帮助大病初愈或者体质过虚的朋友快速恢复元气，增加气力；而黄芪相对来说补力就会温柔些，效果是缓慢累加的，不易上火，更重要的是黄芪的价格更是亲民，相比人参几千块一斤的价格，更适合平时常吃。

除了补气生血黄芪还有哪些重要功效？

1.保护血管预防中风

黄芪本身具有很好的强心降压、维持心率平稳、保护心血管的作用，所以对已中老年心血管不太好的朋友比较适合；

2.保护胃肠肝胆

黄芪还可以被用来治疗胃炎肝炎以及胃肠溃疡等疾病，可以对肝胆和胃肠都起到很好的保护作用；

3.抗癌

黄芪中富含的多糖能有很好的增强抗癌药效的功能，同时降低药物带来的副作用伤害，长期服用，会逐渐形成保护膜，可以控制癌细胞的扩散增加；

黄芪应该怎么吃呢？

1.直接咀嚼：黄芪直接嚼着吃会有一种豆香的感觉，所以平时可以适量的嚼服一些；

2.泡水喝：可以像泡茶一样，直接用开水冲泡，但是注意，冲泡的量最好控制在十五克以内；

3.煮粥食用：很多中医大夫会建议这种吃法，同时再配以党参、大枣、粳米等一起煮成粥更有滋补效果，常称这粥为“长寿粥”

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