|
猪肉香菇酿豆腐  猪肉香菇酿豆腐 所需材料 硬豆腐约400克 猪肉150克 干香菇4个 豌豆少许 小葱一根 姜10克 十三香一小勺 盐适量 酱油适量 玉米粒少许 胡萝卜粒少许 味精适量 料酒适量 猪肉香菇酿豆腐做法步骤详解  1 1、 先准备做馅的材料，猪肉，香菇(提前水发好)，葱，姜  2 将猪肉、香菇、姜、葱切碎，加入盐、酱油、十三香、味精、料酒拌成肉馅，备用  3 接下来准备硬豆腐一块，软豆腐不好切片。  4 将豆腐切成1厘米厚的豆腐片  5 锅内加入油，烧至6成热，下入热豆腐片炸制  6 炸至表面起泡，表面微黄，捞出  7 稍微晾一会儿，用刀从中间片开，不要切断  8 将准备好的肉馅夹入豆腐内。  9 将豆腐夹上锅蒸，水开后蒸10分钟  10 将蒸好的豆腐夹摆盘 |
|
|
