三汁焖锅，在家也能做的焖锅

用料

土豆、红薯	各两个
洋葱	半个
蒜	8颗
辣椒	2个
黄油	20g
盐、黑胡椒、辣椒面	少许
姜片、料酒	少许
肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔	随意
三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜	少许

将蔬菜切成滚刀块

肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟

调三汁酱

甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1

可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面

准备好其他涮菜

开始做焖锅

热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水

码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补

10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等

盖上锅盖再焖10分钟

步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面

再焖5分钟后可以开始享用啦

鸡翅被酱汁包裹

把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷