肉松五彩饭团用料 软米饭、海苔肉松、青椒、土豆、胡萝卜、植物油、盐 步骤 1.准备好所有食材,米饭稍稍煮软一点,把青椒、土豆、胡萝卜切细丁,越细越好哈。 2.热锅,少许植物油,倒入处理好的青椒、土豆和胡萝卜。 3.翻炒至食材变软变熟,然后加入一点盐调味。小宝宝吃,可以炒软一点。 4.把步骤3中的食材盛出,加入肉松,用筷子或用勺子搅拌均匀，然后加入软米饭,用叉子搅拌均匀。 5.将拌好的米饭,分成大小相同的小团,用保鲜膜压紧捏圆,一定要紧实一点哈，插上了棒棒糖纸杆。 泰式虾膏炒饭用料 隔夜饭、虾仁、肉松、黄瓜、小干葱、鸡蛋、泰国腊肠、虾膏、鱼露、砂糖、盐、胡椒粉 步骤 1.将小干葱切碎；黄瓜及泰国腊肠切片；鸡蛋打发。 2.虾仁用盐、胡椒粉及砂糖腌10分钟。 3.用中火烧热锅，加少许油，加入小干葱炒香，加入泰国腊肠炒香，加入虾仁炒至半熟。 4.加入隔夜饭炒至松散，加入蛋液炒匀，直至饭粒裹上蛋浆。 5.将虾膏及少许水拌匀，加入饭中炒匀，加入鱼露及砂糖炒匀。 6.装盘，铺上肉松及黄瓜片，即成。 海味荷叶饭用料 隔夜饭、瑶柱、虾米、鱿鱼干、干香菇、荷叶、姜米、老抽、蒜头、盐 步骤 1. 将瑶柱浸软及撕成丝，预留浸瑶柱水备用；干香菇浸软去蒂及切粒；虾米浸洗；鱿鱼干浸洗及切粒； 蒜头切成末，荷叶浸水至软身备用。 2. 用中火烧热锅，加少许油，加人蒜头及姜米炒香。 3. 加入瑶柱、干香菇 、虾米及鱿鱼干炒香。 4. 加入隔夜饭炒匀，加入适量浸瑶柱水炒至饭粒吸收水份。 5. 加入老抽及盐炒匀，将饭放上荷叶包好用中高火蒸30分钟，即成。 酱油炒饭用料 鸡蛋、熟米饭、酱油、虾仁、青豆、玉米、食用油 步骤 1、锅中倒入适量水，烧开后下入虾仁、青豆、玉米，焯水后捞出。 2、鸡蛋打入碗中划散；重新起锅，倒入适量油，烧热后倒入蛋液，炒熟。 3、熟米饭放凉后倒入锅中，炒匀。倒入焯水后的虾仁、青豆、玉米，炒匀。 4、调入酱油，翻炒均匀后即可出锅。 腊味糯米饭用料 腊肉、腊肠、糯米、花生、虾米、葱、油、生抽、水 步骤 1．糯米倒入碗中，加入适量清水没过糯米，入锅隔水蒸熟。 2．腊肉与腊肠切丁，葱切粒，分别放入碗中备用，花生入锅炒至微焦，倒入碗中备用。 3．虾米倒入至碗中，加入适量的水清洗，沥干水后切粒，放入碗中备用。 4.锅中倒入适量的油，将腊肉、腊肠、虾米放入锅中翻炒。 5.将煮熟后的糯米倒入锅中，与腊肠、腊肉和虾米一起翻炒。 6.倒入生抽，翻炒至颜色均匀后装盘，撒上葱花和花生就可以开吃啦。 孜然羊肉杂粮饭用料 羊肉脊肉、胡萝卜、洋葱、杂粮饭、盐、孜然粉、孜然粒、生抽、黄酒、淀粉 步骤 1. 羊肉切丁，胡萝卜和洋葱切小丁，备用。 2. 将切好的羊肉放入碗中，加入生抽，黄酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。 3. 锅内加入油，油温热后，加入腌好的羊肉丁，翻炒到羊肉变色后盛出。 4. 用同一个锅子，炒香洋葱和胡萝卜，翻炒1分钟。 5. 加入孜然粒，继续翻炒约1分钟，放入杂粮饭，用铲子炒散，炒到米饭变得颗粒分明。 6. 加入炒好的羊肉丁，炒匀，加入孜然粉，盐，炒匀即可出锅。 扬州炒饭用料 火腿肠、冷饭、蛋黄、玉米粒、虾仁、胡萝卜、青豆 步骤 1.胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁。 2.玉米粒、虾仁、胡萝卜丁、青豆下锅煮3分钟后捞出。 3.热锅冷油，将煮好的玉米粒、虾仁、胡萝卜丁和青豆下锅翻炒几下后，倒入冷饭继续炒匀。 4.加盐1勺调味，饭炒至有颗粒感时，淋上打散的蛋黄，翻炒均匀。 5.最后放入火腿肠丁炒匀即可。 香菇什锦鸡肉炒饭用料 胡萝卜、洋葱、青豆、玉米粒、香菇、鸡胸肉、蒜、葱、隔夜米饭、生抽、胡椒粉、料酒、麻油 步骤 1.鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、生抽、麻油、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 2.香菇泡发切丁，胡萝卜洗净切丁，洋葱切丁，蒜切末，小葱切末。 3.热油锅，爆香蒜末、洋葱，放入鸡肉丁快炒。 4.加入米饭，炒至米饭松散，加入胡萝卜、青豆、玉米粒和香菇，翻炒均匀。 5.倒入生抽，撒上小葱末、胡椒粉炒匀，即成。 三文鱼五目饭用料 珍珠米、三文鱼、糯米、鲜香菇、日本牛蒡、甘笋、蒟蒻、昆布、水、豉油、料理酒、清酒、盐 步骤 1.将三文鱼用清酒及1汤匙日本豉油腌10分钟，沥干备用。 2.将日本牛蒡去皮切幼丝，蒟蒻切细粒。 3.准备一个锅，加入珍珠米及糯米，加入水、盐、料理酒及余下的日本豉油拌匀。 4.依次迭入食材：昆布、鲜香菇、甘笋、日本牛蒡、蒟蒻及三文鱼。 5.盖上锅盖，用中火煮45分钟或直至熟透。 6.取出昆布切条，再放入饭中拌匀，即成。 菠萝炒饭用料 菠萝、新鲜米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、豌豆、火腿肠、花生油、盐、糖 步骤 1.取一个菠萝对半切开。用刀在菠萝上划上印子，注意不要划通了。 2.用勺子把菠萝肉挖出来，倒出底部的菠萝汁，挖出的菠萝肉放一边备用。 3.把准备的蔬菜切小丁，火腿肠、菠萝切小丁，蛋加少许盐、糖打散。 4.炒锅烧热油，倒入鸡蛋液，用筷子搅散，半凝固状态盛出来。 5.锅中另添少许油，放入胡萝卜煸炒出红油，放入豌豆炒变色。 6.放入火腿丁、黄瓜和鸡蛋翻炒，放入米饭，加适量盐调味，米饭翻匀。 7.放入菠萝丁，关火，用余温翻拌均匀，盛进挖好的菠萝容器里面。 紫菜包饭
用料 米饭、红豆馅、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、韩式辣酱、海苔、寿司帘 步骤 1.鸡蛋打散，备用，平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。 2.把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。 3.把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。 4.拿出一张海苔，铺在寿司帘上，把米饭铺在海苔上，放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。 5.用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧，用刀切成小块，装盘即可。 西班牙海鲜饭 |
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