零失手的万能凉拌汁教程～凉菜、凉面都适用！

这个凉拌汁拌黄瓜、拌腐竹、鸡丝…甚至凉面都很好吃，小鲜儿这次用它拌了菠菜粉丝。

菠菜和粉丝在一起非常搭配，加上万能凉拌汁好吃到上天！一起做起来！

凉拌汁：

半头蒜切末，放到碗里烧一大汤勺热油浇上，炸出香味后，加两勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺香油、一勺老干妈、一勺辣椒油。

搅匀后加一勺葱末和一勺切末的香菜梗，一勺芝麻。搅匀。凉拌汁就搞定了～

然后准备菠菜和粉丝：

粉丝煮熟没有硬芯后过一下冷水，然后烧一锅热水，放一勺盐和几滴油，把切成段的菠菜倒进去焯熟。大概一分钟左右就可以捞出，过一下冷水后，把菠菜捞出来，挤出水分（攥一下就可以）。

菠菜和粉丝放到盘子里，浇上凉拌汁，拌一拌就可以开吃啦！！