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汉堡里放的鸡腿肉，你可以选择半成品！买回来以后，直接用炸锅就可以！如果就是想要自己制作，也非常简单！ 首先，到市场去买去骨鸡腿肉！一般也就在6.5元-7元左右！之后改刀，去皮，改刀就是将鸡肉片薄，这个很简单！洗净，用腌肉料腌制！正常的奥尔良腌肉料就可以！一般腌制时间都是12个小时左右！之后淀粉，鸡蛋液挂糊！可以用果粉，也可以不用！到不能用面包糠！影响口感！ 如果想让鸡肉吃起来口感嫩，那么在改刀之前，用工具将鸡肉拍打松软！这样的鸡肉吃起来嫩滑！鸡腿肉改刀时，一定要注意，别太厚，片可以稍微大一些！这样炸出来的汉堡肉匹看着实惠一些！ |
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