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在农村，你们有没有看到过水中的野菜呢？又有没有想给摘下来吃呢？这种水中野菜只有在湖泽才能生产，那就是莼菜了，因为在这种野菜里面的锌含量超级高，所以被誉为蔬菜中的“锌王”，无人能及呀。  不知道你有没有了解过这种蔬菜呢？它的背后有一个很美的故事，据说唐开元间，杨贵妃生病了，找了很多大夫都没有办法治疗痊愈，可是最后却因为吃了某个地方贡献的莼菜后，居然痊愈了。  莼菜味道鲜美，又嫩又滑的，它的美誉，叱咤全国，但是由于产量不高，不少人都没有吃过。它性寒，自古以来都是一种珍贵的蔬菜，同时也是对小孩子而已，是最好的益智健体的食品之一，能够防止小儿有多动症。  这个美味的蔬菜，用来做汤最合适了，但是需要注意的一点就是，它拥有单宁物质，不能与铁器相遇，否则会变黑，所以不要用铁锅烹饪。莼菜和鱼是最完美的搭配，例如用鲈鱼加莼菜制作成莼菜汤，味道绝对不会太差。 |
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