酸鱼、酸肉、酸鸭

   

摘要： “侗不离酸”是侗家人的老说法，对几乎所有的菜肴，侗家人都可以做酸的处理。号称“侗家三宝”的酸鱼、酸肉、酸鸭不仅是侗家人的最爱，

    “侗不离酸”是侗家人的老说法，对几乎所有的菜肴，侗家人都可以做酸的处理。号称“侗家三宝”的酸鱼、酸肉、酸鸭不仅是侗家人的最爱，也逐渐成为享誉广西的传统名菜。在三江的各类饭店内，都有这几道菜。

酸肉

酸鸭

酸鱼