|
其实黑芝麻是一个很好的养生食材，日常中也有很多人都喜欢吃黑芝麻，因为不仅味道香，它的营养价值也十分的高。之前作者就在电视节目上看到有关黑芝麻的介绍，黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。可以做成各种美味的食品。大部分人均可食用。 要知道，黑芝麻具有药食两用，还被视为滋补圣品；具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效。所以说日常中多食用黑芝麻，还是非常有好处的。因此作者这次给大家带来了4道和黑芝麻相关的美食作品，感兴趣的朋友可以试着做一下，每款都很美味哦，关键是制作也简单。 【黑芝麻黄油饼干】材料：黄油120克、低筋面粉300克、糖粉80克，全蛋液88克、黑芝麻50克 1、黄油软化到位后；将糖粉过筛到黄油盆子里；用刮刀先简单混合一下 2、然后用电动打蛋器将黄油打发到体积膨大，颜色呈现乳白色即可 3、接着开始加入蛋液；蛋液分4-5次加入，每加入一次，我们都要彻底打匀后在加下一次 4、然后我们将低筋面粉过筛进去，低筋面粉与黄油混合均匀后，在撒入黑芝麻。混合均匀 5、.将混合好的面团装进油纸里面，放入饼干模，开始塑形！塑形好后送入冰箱冷冻1个小时 6、烤箱预热160度上下火，将冷冻好的饼干取出切块，码放在不沾烤盘上 7、最后送入烤箱中层，热风模式，160度烤18分钟；或者150度烤21分钟（温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样） 【黑芝麻奶香吐司】材料：高筋面粉305g、淡奶油110g、牛奶70g、鸡蛋1个、白砂糖30g、盐酵母黄油2黑芝麻适量 1、除黄油和黑芝麻外，其他所有材料放进面包桶内，选择和面，时间设置为20分钟。 2、20分钟结束后加入软化好的黄油，继续选择和面按钮，时间设置为25分钟。 3、揉至能拉出大片薄膜即可。然后将黑芝麻撒进去，揉个2分钟左右就可以了 4、揉好的面团放在面包机内，选择发酵按钮，发酵至两倍大即可 5、发酵好的面团取出排气揉匀收圆，继续放回到面包机内进行最后一次发酵 6、发酵至八分满即可，然后刷上蛋液或者黄油。盖上盖子，选择烘烤，时间设置为38分钟即可 【黑芝麻雪花酥】材料:棉花糖150克、黄油40克、奶粉465克、花生碎60克、饼干150克、黑芝麻粉15克 1、黄油先放入平底锅内，小火融化它，黄油融化后我们倒入棉花，用刮刀不停的翻炒它 2、当棉花糖也融化后，我们倒入黑芝麻粉和奶粉，用耐高温刮刀将其混合均匀 3、混合均匀后，加入花生碎和饼干，用刮刀大致翻拌混合均匀，此时炉灶可以关火了 4、大致混合好后将其移到不粘烤盘上，手戴上一次性手套，将其混合到外围差不多看不见饼干和花生碎即可 5、然后把它垫在油纸上，用擀面杖和刮板对它进行整形，整形好后送入冰箱冷藏定型！变凝固就可以拿出来切了 【黑芝麻豆浆】材料：黄豆80克、黑芝麻20克、核桃15克、花生20克、薏米10克、细砂糖适量、水1200ml 1、将黄豆洗干净后，泡在碗里，一般泡一夜即可，早上起来刚好可以使用 2、除了细砂糖外，将泡好的黄豆以及其他材料一起放入豆浆机内，接着在加入1200ml的水 3、盖上盖子，选择豆浆制作功能即可，打好的豆浆，加入适量的细砂糖混合均匀就可以开喝了 健康小知识：要知道黑芝麻富含有丰富的维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素 |
|
|
