八珍糕,罗大伦《阴阳一调百病消》里的一个方子。这种糕点由八种东西组成,它们分别是党参(或者人参)、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。这些东西大多是药食同源之品,它们组合到一起,有神奇的力量。八珍糕是一个阴阳双调的方子,对于调理小孩的脾胃虚弱效果非常好,可以根据家人的情况做个相应的调整,我这次做的算是加味八珍糕,加入了大米和糯米,增加口感。 做八珍糕的原料依次:党参、白术、茯苓、薏仁、莲子、芡实、山药、大米、白扁豆、糯米 按重量称好 磨成粉,党参和茯苓还有白扁豆比较难磨 回家后,高压锅底下煮的红豆薏米粥,上面铺上白纱布准备蒸八珍糕,白纱布是湿的。 不知大家看没看过徐文兵的“新春开门七件事——柴米油盐酱醋茶” 第一期“柴” 其中说:以前的做饭的柴火是见阳光的阳火,所以那饭好吃,养人, 现在的煤、液化气都是阴火, 更不用说用电做饭了。 粉加白糖放在盆中,建议把粉分两次蒸,万一第一次做不好,第二次可以总结经验。 加水和成这样,请亲们忽略我盆底的黑吧,那是一次在电磁炉上热稀饭糊了,留下的。 拿到高压锅的白纱布上摊开,盖上盖子,蒸。大火烧开后小火再烧二十分钟吧。 出锅后的样子 晾凉 请点击此处输入图片描 切成块,放冰箱保存。 吃的时候可以切成更小的块 炒八珍糕:加了一点虾米、一点木耳、一点甜椒、一个炒鸡蛋 做了几次发现,八珍糕跟黄瓜虾皮放在一起味道不太好, 其他的儿子都很喜欢吃。 再来看看锅底的红豆薏米粥吧,加了一点芡实和莲子,也是一道健脾胃的粥哟。 |
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