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茶叶蛋是人人都爱吃的美味,早中晚都适合食用,而且做法非常简单,是一个非常适合在家制作的美味,今天我就教大家1种茶叶蛋的配方,让做饭小白也能做出卖的茶叶蛋味道。
茶叶蛋
【食材】鸡蛋数枚、茶叶一把、茴香2个、八角1个、香叶3片、桂皮2个、陈皮1块、葛根1个、盐适量
【做法】
1、将所有材料准备好,鸡蛋清洗干净,茶叶我用的是红茶茶叶、各种香料大概准备几个即可。
2、将鸡蛋放入煮锅,加入没过鸡蛋的水将鸡蛋煮熟为止。
3、煮好的鸡蛋捞出,用一个勺子轻轻地敲出漂亮的裂纹来。
来自: 朱觉超 > 《美食》
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