发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
剁椒鱼头是地道的湘菜,它还有两个名字叫“鸿运当头”或“开门红”。不但名字好听,外表也是“红红火火”,味道是咸鲜香辣,所以很适合出现在家宴或请客时的餐桌上。当它在家宴上出现的时候,红亮的色泽,鲜嫩的鱼肉,再加上美好的寓意,一定让做主人的你倍有面儿
剁椒鱼头
【食材】白鲢或花鲢鱼头1个、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油适量、生姜5片
【做法】
1、找一个大盘子,先将姜片摆在盘子底部
2、将处理干净的白鲢鱼头从中间切开不要切段
3、浇上2汤匙蒸鱼豉油
来自: 朱觉超 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
家宴上一道过瘾的菜——双椒鱼头
家宴上一道过瘾的菜——双椒鱼头 今天是元宵节,上一道元宵节家宴过瘾的菜——双椒鱼头。原料:鱼头,青红剁椒,盐,胡椒粉,料...
【食全食美】好吃的水煮鱼做法,图解步骤,简单易学
【食全食美】 好吃的水煮鱼做法,图解步骤,简单易学。草鱼1条黄豆芽300g干辣椒:100g料酒:1汤匙淀粉:2汤匙婆婆克己的辣椒酱(郫县豆...
中秋家宴就要做这样的菜,多切几到就会惊艳餐桌的孔雀开屏鱼
中秋家宴就要做这样的菜,多切几到就会惊艳餐桌的孔雀开屏鱼。不可少的一道菜「鱼」年年有鱼「余」,明天中秋家宴就要做这样一道鱼,还...
简易版剁椒鱼头
简易版剁椒鱼头。预备的食材:胖头鱼头半片约1公斤,蒸鱼豉油4汤匙,剁椒3汤匙,姜1块,葱1段,食用油4汤匙,盐适量。2 鱼头摆在盘中,...
春节家宴上过瘾的一道菜——双椒鱼头
那啥,天冷咱得吃点过瘾的菜,改良版剁椒鱼头,用三文鱼头做的,个大,头肥,吃着过瘾,天冷正合适,爱吃鱼头的筒子那啥收菜了,另外不...
天气转凉了,邂逅暖意石锅家宴'石锅土人参,品品碗,茄汁鱼,棒棒蟹...'
天气转凉了,邂逅暖意石锅家宴''石锅土人参,品品碗,茄汁鱼,棒棒蟹...''位于成都市华星路的“邂逅石锅家宴馆”,是一家主...
教你做特色家宴,用八大菜系配一桌菜,吃得老饕泪奔
教你做特色家宴,用八大菜系配一桌菜,吃得老饕泪奔。鱼头要选用大的鱼头,洗净去鳃去鳞,用姜丝料酒盐腌制鱼头20分钟,在鱼头上盖上剁...
北方的年夜饭吃什么 年夜饭最佳喜庆食谱推荐
北方的年夜饭吃什么 年夜饭最佳喜庆食谱推荐。导语:北方的年夜饭吃什么?就北方而言,过年过节饺子肯定是不能少的,其次,像春节这样重...
公认最好吃的5种鱼菜,中秋家宴随便做一道,家人吃了赞不绝口
第一种就是红烧鱼了,红烧鱼应该是最家常的鱼的做法了,最开始吃的鱼,就是父母做的红烧鱼了,这应该就是父母的味道了。第二种便是酸菜...
微信扫码,在手机上查看选中内容