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1、干香菇用温水泡发、鸡蛋煮开
2、鸡蛋剥皮,洋葱洗净切丁
3、五花肉洗净切丁,泡发的香菇切丁
4、锅热放油,翻炒洋葱丁,放五花肉丁煸炒至微微泛油
5、倒入香菇丁翻炒,放入姜和大料
6、烹入老抽和生抽,米酒,加入五香粉翻炒均匀
7、加入开水中小火炖一小时,同步焖饭
8、半小时后放入包好的鸡蛋,放冰糖,盖上锅盖小火焖至少一个小时,最后把卤好的肉淋在焖好的米饭上就可以享用了
最后一起来学下正确的摆盘方式吧!
来自: 死一世 > 《酱》
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