提起吃早饭这事还真是众口难调,有人喜欢吃面包喝牛奶,有人喜欢吃豆腐脑儿油条,我最喜欢煎饼果子了,吃别的早餐不来碗稀的就咽不下去,唯独吃煎饼果子我可以不喝稀的,吃一套煎饼果子就饱了,幸福感提升的倍儿高哈哈!
所需食材: 主料:面粉50克 小米面50克 油条一根 小村儿柴鸡蛋两个 辅料:香葱10克 酱豆腐一块 黄酱10克 炒熟的黑芝麻5克 清水160克 制作过程:
2将小米面和白面放在一起加入160克清水搅成面糊糊 3香葱切末,酱豆腐碾碎。 4平底锅烧热加入几滴油然后舀一勺面糊糊进去,然后拿起锅摇匀,将面糊糊摊开。 5看到面皮四周翘起来了磕入一个鸡蛋,用勺子将蛋黄打散,均匀铺满饼面。 6均匀的撒上香葱末和黑芝麻 7将面皮翻个面抹上酱豆腐碎和黄酱 8放上一根油条 9卷起来即可开吃! 小贴士: 1面糊糊搅到里面无面粉颗粒才行。 2一定小火加热别糊了。 3翻面皮时小心一些别碎了。 |
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